Млечните, включително обезмасленото мляко, могат да бъдат питателна част от добре закръглената диета. Хранителните вещества в обезмасленото мляко поддържат клетъчния растеж и поддържане в повечето етапи от живота. Новородените не трябва да пият краве мляко до около едногодишна възраст, тъй като млякото не съдържа необходимото количество и стойност на хранителните вещества за бебето, които се предлагат в кърмата и бебешките рецепти.
Хранителните вещества
Обезмасленото мляко съдържа калций, магнезий, цинк, лактоза, захари, витамини А и D и млечни протеини. Всяко едно от тези хранителни вещества играе жизненоважна роля за развитието и поддържането на добро здраве и трябва да присъства в адекватни количества при добре закръглена диета. Администрацията по храните и лекарствата, FDA, определя насоки за това колко от всяко хранително вещество се нуждае от тялото за оптимално здраве; пиенето на обезмаслено мляко може да ви помогне да спазите тези указания. Изобилието от мляко обаче може да ви постави над горната граница и да ви изложи на риск от токсичност.
калций
Млякото е най-известно като източник на калций, най-разпространеният минерал в организма; тя е елемент от съществено значение за здравето на костите и зъбите. Тийнейджърите и възрастните трябва да консумират между 1000 и 1300 mg калций на ден. Колкото по-малко мазнини има една порция мляко, според Националната служба за здравни добавки, толкова повече калций има. 8-унция чаша обезмаслено мляко съдържа 296 mg калций.
Калциева интерференция и токсичност
Според медицинския център на Университета в Мериленд, общият ви прием на калций не трябва да надвишава 2500 mg на ден. Ако обезмасленото мляко беше единственият ви източник на калций, ще трябва да пиете по-малко от девет 8-унции. чаши мляко на ден. Вероятно е обаче вашата диета да включва други източници на калций, включително риба, ядки, тофу, зърнени храни, зелени и обогатени с калций сокове; всички източници на калций трябва да се вземат предвид при изчисляване на общата ви консумация на калций. Прекалено много калций може да причини запек и стомашно разстройство, гадене, диария, токсичност за бъбреците и нередовен сърдечен ритъм. Тези, които приемат лекарства, трябва да говорят със своя лекар за възможни лекарствени взаимодействия с високи дози калций. Абсорбцията на калций или лекарствата могат да бъдат повлияни от сместа от високи нива на калций и лекарства, отпускани по лекарско предписание.
Калории
Въпреки че обезмасленото мляко е без мазнини, то все пак съдържа калории. Калориите са ключов фактор за наднорменото и наднорменото тегло. Един възрастен трябва да получава между 2000 и 2500 калории на ден, в зависимост от нивата на активност. Всяка 8-унция чаша мляко съдържа приблизително 100 калории или пет процента от дневните ви калорични нужди. Твърде много чаши мляко може да ви изложи на риск да консумирате твърде много калории, които, когато се смесят с останалата част от диетата ви, след това могат да доведат до съхраняване на калории като мазнини. Обратно, пиенето на твърде много мляко може да доведе до загуба на апетит към други храни, което ви излага на риск от недохранване, тъй като млякото не съдържа всички ваши основни хранителни вещества. Според услугите на Providence Nutrition Services и системата за насочване на напитките трябва да пиете не повече от две 8-унции. чаши мляко на ден за оптимално здраве.
