Киселото мляко и гранола се обединяват, за да ви осигурят вкусна и задоволителна закуска или лека закуска. По отношение на здравето обаче много зависи от сортовете кисело мляко и гранола, които закупувате, и от размера на порциите ви. За да запазите киселото мляко и гранолата здравословен избор, не забравяйте да изберете нискомаслено кисело мляко и гранола с най-малко количество добавена захар - и се придържайте към предложените размери за сервиране.
Бакшиш
Придържайте се към размера на сервиране, посочен на опаковката, както за кисело мляко, така и за гранола, за да поддържате лека закуска здрава.
Изберете Кисело мляко с грижа
Киселото мляко осигурява разнообразни хранителни ползи, включително калций за силни кости и зъби и задоволяващ протеин, който да ви помогне да изградите мускули и да ви зареди през деня. Освен това доставя пробиотици, приятелски бактерии, които подпомагат храносмилането. Като млечна храна обаче съдържа наситени мазнини, считани за нездравословни мазнини. Сервиране с 1 чаша обикновено кисело мляко с пълномаслено мляко доставя 5 грама наситени мазнини или 26 процента от дневната стойност, ако следвате диета с 2000 калории. Прекомерната консумация на наситени мазнини има връзки с по-високи нива на холестерол в кръвта, което ви излага на риск от сърдечни заболявания, предупреждава Американската сърдечна асоциация. Вместо това изберете опцията за нискомаслени или немаслени кисели млечни продукти, което ще намали приема на наситени мазнини - особено ако консумирате и месо и други животински продукти.
Някои марки кисело мляко имат вкусни звуци, но тези сортове съдържат добавена захар и повишават калориите в иначе здравословното ви кисело мляко. Изберете обикновено кисело мляко, редовно или гръцко, и смесете в собствените си аромати или нарязани плодове. Намажете малко мед през киселото мляко или добавете 1/4 до 1/2 чаша от любимите си плодове, за да поддържате нещата здрави.
Ако сте белтъчини, които търсите, гръцкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини съдържа повече от обикновеното кисело мляко, с 20 грама в порция 7 унции в сравнение с 13 грама в чаша нискомаслено кисело мляко. С калция обаче редовното кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и мазнини превъзхожда гръцкия стил, като осигурява 34 до 38 процента от дневната стойност за 8 унции, докато получавате само 18 процента в порция гръцко кисело мляко.
Двойка с ниско захарна гранола
Основна рецепта за гранола се състои от овес, ядки, семена, мед или друг подсладител и малко олио, изпечено до хрупкаво и златисто кафяво. Като се имат предвид тези прости съставки, самата гранола е здравословна храна. Овесът доставя фибри, за да ви поддържа редовно, докато получавате белтъчни и здравословни за сърцето ненаситени мазнини от ядките и семената. Най-добрият вариант за запазване на гранола интелигентен и питателен избор е да направите своя собствена; макар да е лесно, може да нямате време да си спестите.
Внимавайте с преработената гранола и четете етикетите й за хранителни стойности. Производителите зареждат продуктите си със захарни добавки като шоколадови парченца и подсладени плодове, което ги прави по-подходящи за десерт, отколкото за закуска и повишават съдържанието им на захар. Излишната захар в диетата може да допринесе за безброй здравословни проблеми, от проблеми със зъбите до сърдечни заболявания и инсулти. Berkeley Wellness, програма в Калифорнийския университет, предлага да се купуват марки гранола, които съдържат между 4 и 6 грама захар на порция.
И това е вторият въпрос: размер на обслужване. Хранителните етикети за гранола уточняват, че порцията е малка, или 1/4, или 1/3 чаша. Ако разделите повече от това за купа с кисело мляко и гранола или парфе, значително ще увеличите калориите си. Чаша домашна гранола например съдържа огромни 597 калории - два пъти повече от хамбургер за бързо хранене. Придържайте с 6 до 8 унции кисело мляко, гарнирано с препоръчаната порция гранола за най-здравословното комбо.
