Групата на млечните храни - която включва мляко, сирене и кисело мляко - служи като важен източник на калций в диетата ви. Насоките, публикувани от Министерството на земеделието на САЩ, препоръчват включването на еквивалента на 3 чаши млечни продукти в диетата ви всеки ден и 1, 5-унция сервиране на твърди сирена, като Gouda, се счита за една чаша. Въпреки че е с високо съдържание на мазнини и калории, съдържанието на хранителни вещества в Gouda го прави полезно допълнение към вашата диета.
Основи на храненето
Всяка порция Gouda - 1, 5 унции - съдържа 151 калории, или приблизително 8 процента от дневния прием на калории при стандартна диета с 2000 калории. Неговите 11, 7 грама мазнини представляват 70 процента от съдържанието му на калории, осигурявайки енергия, която трябва да получите през деня. Gouda също съдържа умерено количество протеин - 10, 6 грама, което е 23 процента от дневните нужди от протеини за жени и 19 процента за мъжете. Този протеин е изграден от аминокиселини, които тялото ви може да използва за поддържане на силна тъкан. Всяка порция Gouda също предлага 0, 9 грама въглехидрати, източник на енергия.
Съдържание на минерали
Gouda предлага хранителна стойност благодарение на минералното си съдържание. Всяка порция Gouda съдържа 298 милиграма калций, което е 30 процента от калция, от който се нуждаете ежедневно. Вашето тяло използва малки количества калций, за да поддържа клетъчната комуникация и предаването на нерв, а също така разчита на калция, за да поддържа здрава костна тъкан. Gouda също предлага значително количество цинк, минерал, който тялото ви се нуждае, за да регулира ензимната активност и да поддържа имунната функция. Една порция Gouda предлага 1, 7 милиграма цинк - 21 и 15 процента от дневния прием на цинк, препоръчан съответно за жени и мъже.
Съдържание на витамини
Gouda предлага значително количество витамин B-12. Всяка порция осигурява 0, 65 микрограма, което допринася за 27 процента спрямо дневните ви нужди за прием на витамин В-12. Витамин B-12 дава възможност за метилиране на ген, процес, необходим за контрол на генната активност, който е важен за профилактика на рака. Той също така играе роля за растежа на нови червени кръвни клетки и помага за борба с увреждането на нервите. Gouda предлага по-малки количества от други витамини от В-комплекс, включително витамини B-2, B-5 и B-6. Колективно тези витамини поддържат метаболизма ви и ви помагат да произвеждате енергия.
Съображения и съвети
Гледайте размера на вашата порция, когато консумирате Gouda - тъй като дори малкият размер на порцията съдържа сравнително голямо количество калории, лесно е случайно да консумирате повече от една порция и значително да увеличите приема на калории. Gouda също съдържа значително количество натрий - 348 милиграма на порция, или 15 процента от дневната ви граница на прием. Измерете порциите си, като използвате хранителен мащаб преди сервиране, и сдвойте Gouda с храни, естествено ниско съдържание на натрий, за да ограничите приема на сол. Опитайте да добавите кубчета Gouda към салата със спанак или използвайте Gouda, за да добавите аромат към вегетарианско кичене без черупки.
