Джинджър ал или джинджифилова бира се прави с джинджифил, корен на растението джинджифил. Коренът от джинджифил може да се използва пресен или преработен на прах за употреба като подправка или добавка. Ползите от джинджифил включват намаляване на симптомите на гадене, понижаване на кръвната захар на гладно и намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Бакшиш
Ползите за здравето на джинджифила са много, така че когато купувате джинджифилов ел, потърсете компания, която използва истински джинджифил в своите газирани напитки. На бутилката ще има етикет или може да ви уведоми.
Джинджифил Але и Джинджифилова бира
Две от предимствата на джинджифиловата бира са, че като правило тя има по-малко захар от джинджифиловия ейл, а също така има и някои хранителни вещества, които джинджифиловият ейл няма. Според USDA, една кутия от 12 унции или бутилка джинджифилов ейл съдържа 32, 6 грама захар, докато 12-унционен контейнер с джинджифилова бира съдържа само 17 грама захар.
USDA също така посочва, че джинджифиловата бира не съдържа никакъв натрий, но че джинджифиловият ейл има 25, 6 милиграма. Други ползи от джинджифилова бира включват витамини и минерали, като 170 грама калий, 24, 1 милиграма витамин С и малки количества витамин В6 и желязо. Джинджифиловият ейл, от друга страна, съдържа 3, 66 милиграма калий и малки количества от минералите цинк, мед, манган и селен.
Има много ползи от джинджифилов ел за вашето здраве, но можете да намалите приема на натрий и захар, като изберете вместо тях джинджифилова бира. Това може да ви помогне да останете в границите на дневната доза за натрий. Американската сърдечна асоциация препоръчва получаването на по-малко от 2300 милиграма натрий на ден и отбелязва, че идеалният лимит е 1500 милиграма на ден, особено за всеки с високо кръвно налягане.
Ползи за здравето на джинджифила
Според систематичен преглед на 12 проучвания, публикувани в броя за март 2014 г. на сп. Nutrition , ползите за здравето на джинджифила включват способността му да намалява значително симптомите на гадене. Този систематичен преглед установи, че джинджифилът е безобидна и потенциално ефективна алтернатива за бременни жени, които изпитват гадене.
Изследване от 2015 г. с участието на 41 участници с диабет тип 2, публикувано в иранското списание за фармацевтични изследвания, показа, че консумацията на 2 грама джинджифил на прах ежедневно в продължение на 12 седмици има някои сериозни ползи за здравето:
- Понижава кръвната захар на гладно с 12 процента.
- Подобрен HbA1c, маркер за дългосрочните нива на кръвната захар, което доведе до 10-процентно намаление за 12-те седмици.
- Намалено съотношение ApoB / ApoA-I (рисков фактор за сърдечни заболявания) с 28 процента.
- Намалени маркери за окислени липопротеини (рисков фактор за сърдечни заболявания) с 23 процента.
Това е много ползи от джинджифил, но какво да кажем за джинджифиловия ейл? За да извлечете тези предимства от джинджифиловия ейл, ще трябва да намерите компания, която използва истински джинджифил, а не изкуствен ароматизатор в своите рецепти за джинджифилово алее. Ако искате да направите свой собствен джинджифилов ел, използвайте рецепта, която изисква много истински корен от джинджифил, за да можете да се насладите на неговите ползи за здравето.
