Хибридните храни са тези, които няма да растат в природата. Хибридният фасул и плодовете са сред примерите за онези храни, които се отглеждат избирателно, а не се развиват с течение на времето в природата.
Бакшиш
Хибридните храни трябва да се грижат за хората или те ще се поддадат на вредители, гъбички или други агресори от околната среда. Земеделските производители се възползват от това, че хибридизираните овощни растения могат да дават постоянни, по-високи добиви с предвидими срокове на зреене.
Разлики в хибридни и ГМО храни
Хибридните храни са тези, които се отглеждат кръстосано, за да създадат продукция, която увеличава максимално желаните черти. Те включват повишена трайност, производствен добив, размер на плода или зеленчука и подобрен вкус. Това не е нов процес; всъщност процесът протича повече от 10 000 години.
Примери за хибридна храна включват банани и ябълки Honeycrisp. Изследване от ноември 2013 г., публикувано в PLOS One, предполага, че кръстосаните или хибридни банани се отглеждат по целия свят като основен икономически и хранителен ресурс в развиващите се страни.
Академията по хранене и диететика обяснява, че хибридните храни не използват технологията за генетично модифициран организъм (ГМО). Вместо това хибридите използват традиционно опрашване, което обикновено може да се случи в природата с контролирани техники за опрашване, които дават възможност за размножаване на нови поколения плодоносни растения с желани характеристики. Това може да доведе до плодове и храни с еднакви размери и форми, повишена сочност, подобрен вкус и по-добро хранене.
Хибридната продукция се създава, когато две различни сортове или видове плодове или зеленчуци се кръстосват, за да се създадат нови сортове. Грейпфрут, например, е хибриден плод, който е направен от кръстосването на помело и сладък портокал. Това обаче не означава, че е ГМО храна.
Потенциални ползи от хибридни храни
ГМО храните са тези, които не могат да възникнат чрез отглеждане в природата или без традиционни техники за размножаване, които могат да пречат на естественото състояние на храната. Думата геном се използва за описание на генетичния материал, присъстващ във всяка клетка; добавянето на чужд материал като трансгенна ДНК в генома е процесът, който създава ГМО. Променяйки един-единствен ген, той променя целия организъм.
Има скрити ГМО храни, за които може би дори не сте наясно; заинтересованите лица трябва внимателно да прочетат хранителните етикети. Недостатъците на генетично модифицираните храни могат да включват алергична реакция, показва проучване от март 2013 г., публикувано в Annals of Agriculture and Environmental Medicine . Проучването също така предполага, че консумацията на ГМО може да доведе до увеличен шанс за развитие на тумори в белите дробове, гърдите или дебелото черво.
Въпреки че има някои, които вярват, че съществуват тези потенциални рискове за ГМО храни, хибридните храни обикновено не са толкова противоречиви или са обект на такъв дебат. Всъщност хибридните храни могат дори да бъдат класифицирани като органични USDA. Смята се, че много такива храни предлагат ползи за здравето.
Примери за хибридни храни
Изследване от август 2014 г., публикувано в Journal of Extension, предполага, че цялостната програма за съхраняване на хибридни храни увеличава познанията за запазване на храните, безопасността на храните и препоръчаните техники за запазване на храните.
Примерите за хибридни плодове включват ябълки без семена, сортове фурми и киви, ананаси без семена, цитрусови плодове без семена, грозде без семена, хума без семена и дини без семена. Обичайните хибридни зеленчуци включват цвекло, моркови, царевица, картофи, целина и карфиол. Други хибридни храни са хибридни боб, ядки и семена.
Те могат да включват кашу, бадеми, овес, ориз, пшеница, пшенична трева, соя, бобови растения и повечето боб. Примери за хибридни билки са златосеменник, женшен, ехинацея, лайка, алое вера, индийско орехче, кани и чесън. За да предотвратите появата на хаос на храносмилателната система на всякакви храни и / или добавки, внимавайте, четете етикетите и проявете повишено внимание, когато опитвате нова храна или добавка за първи път.
