Добавянето на белтъчини към плодовия коктейл го превръща в закуска за тренировка на мускулите след тренировка или мини-хранене с глад. Смесването на плодови смути в домашни условия също ви позволява да контролирате съставките, така че избягвате от добавената захар и калории, които често се срещат във версиите на сок-бар. Количеството протеинов прах, който добавяте към пюре зависи от вашите цели и вида прах, който използвате.
Видове протеин
Можете да закупите много различни видове протеинов прах, в зависимост от вашите хранителни предпочитания и цели. Суроватъчният протеин, производно на млякото, е популярен избор сред хората, които искат да изграждат мускули, тъй като той се усвоява бързо и осигурява всички аминокиселини, необходими за стимулиране на мускулния синтез. Казеиновият протеин е другият вид протеин, който се намира в млякото, но не се усвоява толкова лесно, колкото суроватката. Казеинът доставя по-бавно аминокиселините на мускулите и понякога се препоръчва преди лягане, за да се предотврати разрушаването на мускулите за една нощ. Яйчният белтък на прах осигурява пълен протеин за тези, които са алергични към мляко. Соевият протеин може също да помогне за стимулиране на мускулния растеж и може да допринесе за понижаване на нивата на холестерола и подобряване на здравето на сърцето. Соевият протеин е пълноценен и вегетариански. Други вегетариански протеинови прахове, които не са пълни, което означава, че им липсва една или повече от аминокиселините, които тялото ви трябва да получи от диетата, са коноп, грах и кафяв ориз.
Добавяне на протеин към Smoothies
Повечето протеинови прахове идват с лъжичка вътре в контейнера за лесно измерване. Тези лъжички варират от 2 супени лъжици до 1/4 чаша прах. Количеството протеин в прах зависи от вида на протеиновия прах и марката. Суроватъчният, соевият и яйчен протеин обикновено съдържат между 15 и 25 грама протеин на порция или 1 до 2 лъжички. Непълноценните вегетариански протеини обикновено съдържат 7 до 13 грама протеин на порция или 1 до 3 лъжички. Можете също да претеглите праха си, преди да го добавите към пюре; като цяло 30 грама е една порция.
Колко е твърде много
Не ви трябват повече от 30 грама протеин на едно заседание, за да стимулирате растежа на мускулите. Изследване в „Журнал на Американската диетична асоциация“, публикувано през септември 2009 г., установи, че консумацията на повече от 30 грама протеин при едно хранене не добавя допълнителна полза за изграждане на мускули. Тялото ви отделя допълнително протеин с урината, използва го за енергия или го съхранява като мазнини.
Съображенията
Някои протеинови прахове съдържат добавени въглехидрати и добавки, увеличавайки калорийното им съдържание и намалявайки количеството протеин на лъжичка. Добавянето на твърде много протеин може да повлияе на вкуса на вашия пюре. Кафявият оризов протеин например може да създаде крехка текстура и вкус, ако добавите повече от една лъжичка. Не забравяйте да вземете предвид другите храни, съдържащи протеини, които добавяте към своя пюре. Напитка, приготвена с 1 чаша мляко, 1/2 чаша кисело мляко и 20 грама протеинов прах, надвишава 30 грама общ протеин.
