Трудно е да победиш вкуса на пилешко месо, което е печено, докато стане толкова нежно, че да падне от костта. Пилето Rotisserie предлага вкусна алтернатива на пържено пиле и има по-малко мазнини. Ronco Rotisserie е готварска печка с ясно изразено предимство пред някои други марки, тъй като предлага равна кошница за плюене, която ви позволява да готвите храни като пилешки гърди до съвършенство на rotisserie.
Етап 1
Размразете пилешките гърди в хладилника, ако са замразени. Ако се размрази, пилето ви ще се готви по-равномерно.
Стъпка 2
Отрежете всякакви видими мазнини и излишна кожа от пилешките гърди. По-големите порции мазнина може да не се готвят напълно за сравнително кратко време, необходимо за готвене. Можете да премахнете кожата след това, но я оставете да се готви и да предотвратите изсушаване на месото.
Стъпка 3
Подправете пилешките си гърди. Можете да използвате подправка за подправки върху цялото парче месо. Ако предпочитате, можете да работите и с малко парче масло под кожата, за да намажете месото, докато се готви. Сол и черен пипер на пилешки гърди, ако не използвате триене на подправки.
Стъпка 4
Напръскайте гърдите за готвене с готварски спрей. Това ще помогне за предотвратяване на залепването, както и за подправки, прилепнали към месото. Напръскайте плоската кошница за изплюване отгоре и отдолу със спрей за готвене.
Стъпка 5
Поставете пилешките гърди в кошницата, позволявайки място между парчетата. Това ще помогне на циркулиращия топъл въздух на фурната.
Стъпка 6
Поставете тенджерата за капене във фурната с ротисерия. Докато пилето се готви, мазнината ще капе от месото в тигана за по-лесно почистване. Затворете кошницата затворена и поставете във фурната на пръчките и в плющните колела от двете страни.
Стъпка 7
Задайте фурната за нормално въртене. Rotisserie Ronco няма регулируема настройка на топлината. Задайте времето за 25 минути.
Стъпка 8
Проверете температурата на пилешките гърди с термометър с незабавно отчитане, след като таймерът изгасне. За пилешкото месо, службата за безопасност и инспекция на храните на USDA препоръчва вътрешна температура най-малко 165 градуса F.
Стъпка 9
Оставете пилешките гърди във фурната няколко минути по-дълго, ако температурата е по-ниска от 165 F.
Стъпка 10
Внимателно извадете плюещите пръчки и плоската кошница за плюене от фурната, когато пилето е готово.
Стъпка 11
Покрийте пилешките гърди свободно с алуминиево фолио, докато приготвяте останалата част от храненето. Вътрешната температура на пилето ще се повиши с няколко градуса след готвене, за да се осигури безопасно хранене.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Нож
Втрийте подправка (по желание)
Спрей за готвене
Термометър с незабавно четене
Алуминиево фолио
Бакшиш
За да улесните почистването, подравнете тигана с алуминиево фолио.
Не се притеснявайте, ако плюещите пръчки се стекат, докато се въртят. Докато фурната се загрява, металът ще се разшири и звукът на тропота ще спре.
Внимание
Когато изваждате монтажа, поставете го върху топлоустойчива повърхност или в мивката.
Охладете всички остатъци от пиле в рамките на два часа, за да избегнете растежа на вредните бактерии.
