Как да мариноваме риба меч

Рибите пържоли осигуряват здравословни за сърцето ненаситени мазнини, протеини, витамин А, калий и други хранителни вещества. Те са с относително ниско съдържание на калории и наситени мазнини, въпреки че съдържат значителни количества холестерол и натрий. Тъй като те са толкова здрави, пържоли от риба меч се държат добре на всякакъв вид маринати и всички методи за готвене, включително скара, пържене, печене, печене и брашно. Можете да мариновате пържоли риба меч във всякаква течна или мокра смес, която ви харесва, при условие че съдържа киселина като цитрусов сок, доматен сок, вино или оцет. Има почти безкраен набор от рецепти за маринати от риба меч, но основната процедура е една и съща за всички.

Мариновайте пържоли от риба меч, за да добавите вкус.

Етап 1

Пригответе марината в стъклен съд за печене по избрана рецепта. За основен препарат използвайте олио за готвене, смесено с лимонов сок, сол, черен пипер и други билки или подправки на вкус. Червеното или бялото вино също работи с някои пресни или сушени билки, като розмарин или мащерка. Смесете сока от 2 лимона, 2 лайма и 2 портокала за основата на цитрусовата марината. Опитайте с корито, мента, градински чай или естрагон за допълнителни вкусове. Използвайте салса като марината на основата на домати за риба меч.

Стъпка 2

Поставете суровите пържоли риба меч в стъклената чиния, оставете ги да киснат маринатата за минута, след което ги обърнете. Покрийте съда с пластмасова обвивка и го поставете в хладилника.

Стъпка 3

Накиснете рибата меч в маринатата за всяко време от 1 до 12 часа. Колкото по-дълго рибата се маринова, толкова по-интензивен е ароматът, който ще бъде придаден на месото.