Патладжан пармиджана е италианска храна, приготвена от слоеве дълбоко пържени филийки от патладжан, доматен сос и сирене моцарела. Въпреки че се счита за вегетарианско ястие, патладжанът parmigiana е тежък и пълен с калории и мазнини.
Общо калории
Една порция патладжан пармиджана, използвайки домашна рецепта от Meals Matter, съдържа 356 калории. Повече от 60 процента от общите калории идват от мазнини. Само между 20 и 35 процента от дневната ви обща консумация на калории трябва да идва от мазнини.
Въглехидрати
Една порция домашно приготвена патладжана пармиджана съдържа 22 г въглехидрати, което означава 88 калории, идващи от въглехидрати. Сервирането доставя 7 процента от дневната стойност за въглехидратите, както и 16 процента от дневната стойност за диетичните фибри, като се предполага, че консумирате диета с 2000 калории.
Дебел
Рецептата Meals Matter parmigiana съдържа 24 г мазнини на порция. Един грам мазнини съдържа 9 калории, така че една порция патладжан пармиджана получава 216 калории от мазнини и осигурява 37 процента от общите мазнини, от които се нуждаете на ден, включително 30 процента от дневната стойност за наситените мазнини. Здравословните храни с ниско съдържание на мазнини обикновено имат 10 процента или по-малко наситени мазнини.
