Остеоартритът, наричан още дегенеративно ставно заболяване, е хронично състояние, което причинява влошаване на хрущяла в ставите ви. Най-честата форма на артрит, според MayoClinic.com, остеоартритът най-често засяга ръцете, шията, бедрата, долната част на гърба и / или коленете. Въпреки че не съществува лечение, медицинското лечение, физическата терапия и промените в начина на живот, като здравословна диета, могат да помогнат за намаляване на вашите симптоми. За най-добри резултати потърсете конкретно ръководство от квалифициран специалист.
Рафинирани въглехидрати
Рафинираните въглехидрати, като обогатеното брашно и захар, осигуряват калории, но малко хранителни вещества в храните. Като високо гликемични храни, рафинираните въглехидратни източници могат да окажат вредно влияние върху нивата на кръвната ви захар, апетита, енергията и настроението ви. Медицинският център на Университета в Мериленд препоръчва да се избягват обогатените хлябове, тестени изделия и закуски като една полезна диетична стъпка към намаляване на симптомите на остеоартрит. За най-добри резултати проверете опаковките на храни върху хляб, зърнени храни, тестени изделия и закуски и избягвайте тези, които изброяват обогатено бяло или пшенично брашно или добавени захари, като захарна тръстика, царевичен сироп или кафяв оризов сироп като основни съставки. Напитките, богати на добавени захари, включват обикновени безалкохолни напитки, подсладени напитки от кафе, шоколадово мляко и плодов удар.
Месо и яйца
Месото и яйцата съдържат наситени мазнини, които, когато се консумират в излишък, увеличават риска за сърдечни заболявания, определени форми на рак и затлъстяване. Месото и яйцата също съдържат омега-6 мастни киселини. Консумацията на твърде много омега-6 мастни киселини и твърде малко омега-3 мастни киселини, които се намират в тлъстата риба и лененото семе, може да засили артритните болки и възпаления, според Arthritis Today. За най-добри резултати изберете най-често тлъста риба, като сьомга и риба тон, постно птиче месо, нискомаслени млечни продукти и бобови растения, над червено месо и яйца. Тъй като жълтъците съдържат наситените мазнини и омега-6 мастни киселини, консумирайте само белтъците.
Транс мазнини
Транс-мазнините се създават чрез процес, при който се добавя водород към растителното масло. Транс мазнините могат да повишат вашия "лош" или LDL холестерол и да повишат вашия "добър" или HDL холестерол. Транс-мазнините също могат да доведат до възпаление, според Харвардската школа за обществено здраве. За да намалите приема на транс мазнини, изберете цели храни като плодове и зеленчуци, преработени закуски, като бисквити, картофени чипсове и сладкиши. Транс-мазнините са широко разпространени в съкращаването, маргаринът и всички храни, които съдържат частично хидрогенирано растително масло като съставка. Замразени ястия, консервирана супа, някои марки фъстъчено масло и множество бързи храни също съдържат трансмазнини.
