Намирането на бучки, изпъкнали очи на вашите картофи може да бъде смущаващо. Гладките, здрави картофи, които донесете от супермаркета, започнаха да поникват и сега имат бели, зелени или лилави изпъкналости, които бележат повърхностите им. Очите са кълнове, които могат да бъдат засадени за отглеждане на картофени растения. Ако обаче предпочитате да ядете картофи, отколкото да ги отглеждате, премахнете очите и сварете картофите добре. Все още ще имате вкусна храна и гостите на вечерята ви никога няма да разберат, че по-рано през деня картофите ви гледаха отново.
Етап 1
Откъснете дълги изпъкнали очи с пръсти. Това ще остави малки петна, които ще бъдат по-лесни за отстраняване чрез почистване или пилинг.
Стъпка 2
Измийте картофите си под студена течаща вода. Разтривайте всеки картоф бързо с почистваща гъба, за да премахнете повърхностните петна и много плитки очи.
Стъпка 3
Бръснете малки очи с помощта на белачка за зеленчуци. Ако планирате да премахнете цялата кожа, обелете целия картоф. Ако оставяте кожата включена, използвайте върха на белачката за зеленчуци, за да копаете в картофа и отрежете само мястото, където е окото.
Стъпка 4
Изрежете големи очи с върха на остър нож. Дръжте ножа изправен и вкопайте в картофа в малък кръг около окото, прехвърляйки ножа под окото. Ще излезе малко парче картоф, което ще вземе окото с него.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Гъба за почистване
Белачка за зеленчуци
Остър нож
Бакшиш
Ако вашият картоф има повече от една или две големи покълнали очи, картофът може да е започнал да гние и няма да е добре да се яде.
Внимание
Белачките и ножовете за зеленчуци са остри. Работете внимателно, за да не позволявате на остриетата да се подхлъзват и да ви режат.
