Повечето хора знаят ключовете за поддържане на здравословно тегло: спортувайте редовно, пийте много вода, консумирайте постно месо и пълнете чинията си предимно с плодове и зеленчуци.
Но как да се наслаждаваш на коктейл след дълъг ден, влиза в това уравнение? Кой е по-добрият избор, червено вино или лека бира? И има ли начин да се отдадете на любим коктейл, без да трупате калориите?
"Някои хора смятат, че течните калории не се броят", казва Джанет Брил, доктор по медицина, регистриран диетолог и автор. "Хората трябва да са наясно с калорийното съдържание на напитките. Забравяте себе си в компанията на приятели."
Така че, преди да поръчате този втори кръг от бира в щастлив час или да излеете друга чаша вино на вечеря, знайте какво ще ви струва тази допълнителна напитка в калории.
Някои хора смятат, че течните калории не се броят. Хората трябва да са наясно с калорийното съдържание на напитките.
Каква е калоричната бръмча на бирата?
Стандартна 12-унция бутилката бира съдържа около 150 калории, докато „леките“ версии предлагат около 35 по-малко калории, каза Брил, автор на „Холестерол надолу: 10 прости стъпки за понижаване на холестерола за 4 седмици - без лекарства без рецепта“ и „Предотвратете секундата Сърдечен удар: 8 храни, 8 седмици за обратна сърдечна болест."
Имайте предвид, че ако сте в бара, повечето бира се сервират в чаши за пинт, което добавя 25 процента към този общ брой.
В умереност обаче, бира би могла да ви бъде полезна.
Изследване, публикувано в броя за февруари 2010 г. на "Journal of Science of Food and Agriculture", съобщава, че пиенето на бира може да помогне за изграждането на по-добри кости и намаляване на риска от остеопороза поради високото й съдържание на силиций в диетата. Най-полезни се оказват бирите, съдържащи високи нива на малцования ечемик и хмел.
Но макар някои хора да възприемат, че бирата е по-безопасна от алкохола или виното, Центровете за контрол и профилактика на заболяванията предупреждават, че именно количеството алкохол влияе на човек, а не действителният вид алкохолна напитка.
Експертите са съгласни, че често срещаната практика да се консумират храни за пръсти и мезета по време на типичен щастлив час може да дерулира нечия диета. Шепа ядки, чипс или гевречета, комбинирани с чаша бира с размер джамбо, лесно могат да надхвърлят 450 калории.
„Не пийте на празен стомах или ще искате да дъвчете повече“, съветва „Диетик в кухнята“ Даян Хендерикс, регистриран диетолог, личен готвач и телевизионна личност.
А какво да кажем за калориите във виното?
Холи Клег, автор на готварската книга „Прекалено горещо в кухнята: тайни да кипне на всяка възраст“, не пие червено вино, но обича да облича напитките си от бяло вино, за да ги направи по-здрави.
"Добавям пресни плодове към моето вино", каза Клегг. „Пресните праскови и горски плодове добавят правилния избор - и какъв чудесен начин да включите повече плодове в диетата си. За да разтегнете виното, понякога добавям малко нулева калорийна сода за клуб.“
Типична 5-унция. порцията бяло вино съдържа около 110 калории, докато червените версии са малко по-високи при 120 калории. 5-унция чаша шампанско също има 120 калории.
Консумирането на случайна чаша червено вино може да бъде здравословно за сърцето и полезно за понижаване на холестерола, каза Брил. От всички различни вина червеното вино съдържа и най-мощните антиоксиданти. Тя също така посочва, че консумацията на чаша вино с вечеря може да ви предпази от преяждане.
„Чаша вино с вечеря кара хората да забавят, да се отпуснат и да вкусят храната си“, каза Брил.
Коктейлите могат да бъдат водопад от калории
Те са забавни, плодови и често се сервират в хубави чаши с красиви гарнитури от плодове. Но коктейлите често се заливат със захар и алкохол, отбелязва Брил. Например, май тай, съдържащ 5 унции. алкохол има достатъчно калории, за да се равнява на цялото хранене, което сте имали за обяд.
Хендерикс препоръчва да се насладите на най-доброто от двата кулинарни свята, като замените филия торта с плодов нискокалоричен коктейл или напитка с кафе с ликьор. Освен това, ако сте на парти или друго социално събиране, редувайте алкохолни напитки с безалкохолни напитки.
"Изпийте, после пръскане на селфи със сок от червена боровинка", каза Хендерикс. "Това ви държи хидратирани."
"Когато имам хора, които са на" коктейл ", мисля, че е забавно да се сервира напитка с подпис", каза Клегг. "Вкусни, но здравословни съставки, които имат значение, като зелен чай и сок от нар, ви карат да се чувствате по-добре от тази напитка."
Създаването на забавни „коктейли“ или безалкохолни коктейли е друг начин да се отдадете, без да раздухвате калорийния си прием за деня.
"Цялата ми философия е да бъда умен ядещ и пиещ", каза Хендерикс. "Ако разберете нещата, които имат най-много калории, ще знаете как да работите нещата, които обичате, в диетата си."
Чай от червена боровинка Маргарита
Коктейлите са забавен начин да се насладите на любимите си коктейли без цялата вина. Повечето рецепти за напитки могат да бъдат модифицирани, като просто оставите порцията алкохол навън и включите подходящ заместител. Направете вашите моктейли още по-здравословни, като включите пресни плодове, за предпочитане тези с високо съдържание на антиоксиданти и безкалорични миксери като газирана вода или диетична тонизираща вода.
Опитайте да превърнете тази рецепта от автора на готварската книга Холи Клег в макет, като замените безалкохолния микс от маргарита. Може да се използва всякакъв вид чай.
1 20-унция бутилка зелен чай с мед 2 1/2 чаши сок от червена боровинка коктейл 1 чаша безалкохолна смес от маргарита 1/4 чаша мед Пресни боровинки за гарнитура
В стомна смесете всички съставки. Хладилник и сервирайте над лед. Прави шест (1 чаша) порции. Една напитка се равнява на 173 калории.
