Използването на оризово брашно е готварска алтернатива за страдащите от пшенична алергия. Според фондацията Kids with Food Allergies за рецепти можете да замените 7/8 чаши оризово брашно за всяка чаша пшенично брашно. Използвайте оризово брашно за печене на мъфини, торти или хляб. Докато оризовото брашно се предлага за закупуване, можете да смилате бял или кафяв ориз в блендер, за да го превърнете в брашно. Кафявият ориз има по-силен аромат в сравнение с белия ориз, който е по-зърнест.
Етап 1
Почистете ориза си, като го поставите в цедка и над него изтичате студена вода.
Стъпка 2
Прехвърлете ориза в голяма купа и покрийте напълно с вода.
Стъпка 3
Накиснете ориза за 1 час.
Стъпка 4
Изцедете ориза, като го изсипете в цедка.
Стъпка 5
Поставете слой хартиени кърпи на плота.
Стъпка 6
Изсипете ориза върху хартиените кърпи.
Стъпка 7
Оставете ориза да изсъхне на хартиената кърпа за период до четири часа или докато парчетата ориз не успеят да се прилепнат един към друг.
Стъпка 8
Сложете до 2 чаши ориз в блендера наведнъж.
Стъпка 9
Използвайте настройката "Шлайфане" и смесете за около 1 минута или докато получите желаната консистенция. Спрете блендера на всеки 30 секунди, за да проверите консистенцията на ориза.
Стъпка 10
Съхранявайте смления си ориз в плътно затворен пластмасов съд на хладно и сухо място. Мляният ориз издържа до шест месеца.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Ориз
цедка
Голяма купа
Хартиени кърпи за ръце
Пластмасов контейнер
