Диетата ви осигурява необходимите градивни елементи на тялото, за да произвежда енергия и да поддържа добро здраве. Следователно добрата диета е основата на доброто здраве. Вашият избор на храна може да окаже значително влияние върху това колко добре функционира тялото ви. Недостигът може да увреди жизнените процеси като зарастване на рани и метаболизъм. По същия начин, някои избори могат да увеличат риска от заболяване. Диетичните насоки за американците предлагат план за здравословен избор.
Предотвратяване на сърдечни заболявания
Диетата ви дава начин да контролирате риска от сърдечни заболявания, като правите избор на здравословна храна. Мазнините са идеален пример. Тялото ви се нуждае от мазнини, за да оцелее. Можете обаче да предотвратите сърдечните заболявания и да намалите риска, като направите по-добър избор на мазнините, които включвате в диетата си. Американската сърдечна асоциация препоръчва да избирате мононенаситени и полиненаситени мазнини, а не наситени мазнини като масло. Това ще помогне за понижаване на LDL или лошия холестерол. LDL увеличава риска от развитие на атеросклероза или втвърдяване на артериите. Той е основен рисков фактор за коронарна болест на сърцето.
Поддържайте здравословно тегло
Избраните от вас храни могат да окажат дълбоко влияние върху поддържането на теглото. Например, намаляването или елиминирането на празни калории, намиращи се в храни с добавени захари, може да помогне за намаляване на приема на калории и поддържане на здравословно тегло. Според диетичните насоки за американците добавените захари съставляват около 16 процента от диетата на средния американец, много над препоръчителните 10 процента. Много от тези храни предлагат малка хранителна стойност, като същевременно допринасят за увеличаване на теглото. Наднорменото тегло увеличава риска от развитие на множество хронични състояния, включително сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Повишен риск от диабет
Диетата ви също може да повлияе на риска от развитие на диабет. Диабетът описва състояние, при което тялото не реагира на ефектите на инсулина върху кръвната захар. Това е седмата водеща причина за смърт в САЩ. Вашият избор на храна влияе върху шансовете ви по два начина. Лош избор, включително сладки храни и храни с високо съдържание на мазнини, може да увеличи теглото ви. Те също могат да доведат до шипове на кръвната захар. Без контрола, който инсулинът осигурява, тези шипове могат да доведат до диабетна кома и възможна смърт.
Диетични дефицити
Хранителните вещества, намиращи се в храните, които консумирате, осигуряват суровините за химичните реакции, отговорни за правилното функциониране на тялото. Ако решите да включите в диетата си неадекватни количества плодове, рискувате да развиете хронични здравословни състояния, като скорбут от нисък прием на витамин С. Недостатъчният прием на зеленчуци може да доведе до дефицит на фибри. Диетичните фибри са от съществено значение за контрола на холестерола и поддържането на здравето на храносмилателната система. Вашият избор на храна може да контролира вашето качество на живот и продължителността на живота ви.
