Въпреки че морковите са пълни с хранителни вещества, включително бета-каротин, калий и витамини А и С, децата често обръщат носа си към ярко оранжевите зеленчуци. Често готвенето на моркови със съставки като сирене или добавяне на малко сладост от мед или кафява захар правят морковите по-приятни за децата. Малки моркови с размери по-малко от 8 инча са нежни и ароматни. Морковите с наситено оранжев цвят осигуряват повече бета-каротин.
Остъклени моркови
Етап 1
Измийте морковите и отрежете краищата. Оставете корите на малки моркови, тъй като обелките са с високо съдържание на хранителни вещества. Обелете по-едри моркови с по-плътна кожа. Нарежете морковите на монетни форми или нарежете морковите по дължина.
Стъпка 2
Поставете морковите в тенджера с около 2 инча вода. Доведете водата до кипене, след това намалете котлона на котлона.
Стъпка 3
Покрийте тенджерата, след което гответе за около седем до 10 минути, в зависимост от размера. Морковите трябва да са твърди, но нежни, когато ги набодете с вилица. Отцедете сварените моркови в гевгир, след което ги върнете в тенджерата.
Стъпка 4
Разтопете малко количество масло или маргарин в малка тенджера. Разбъркайте мед или кленов сироп, заедно с канела и тире сол.
Стъпка 5
Загрейте, докато сместа образува гъста глазура.
Стъпка 6
Изсипете глазурата върху морковите. Бъркайте, докато морковите се покрият с глазурата, след което сервирайте.
Топки моркови
Етап 1
Измийте морковите, след това отрежете върховете и дъната. Оставете обелката на малки, нежни моркови или обелете по-големи моркови. Нарежете морковите на малки парченца.
Стъпка 2
Гответе морковите за седем до 10 минути - докато омекнат - в тенджера, напълнена с вареща вода.
Стъпка 3
Поставете сварените моркови в малка купа, след което намачкайте морковите с вилица или картофено пюре.
Стъпка 4
Загрейте фурната си до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 5
Настържете любимото сирене на детето си и го поставете в купа за смесване с галетата. Разбъркайте да комбинирате.
Стъпка 6
Подправете сместа с топка моркови, за да отговаря на предпочитанията на вашето дете. Ако детето ви харесва храната й леко люта, добавете малко количество лют червен пипер, люспи от червен пипер или лют сос. В противен случай използвайте малко количество сол и черен пипер или пропуснете подправките изцяло.
Стъпка 7
Разточете сместа на топки с големина на едри орехи и след това в натрошени корнфлейкс или Панко. Залейте леко тава за печене с олио за готвене или спрей за готвене с незалепващо покритие и поставете топките моркови върху тава за печене.
Стъпка 8
Печете топките моркови за около 30 минути или до златисто кафяво.
Неща, от които ще се нуждаете
-
3 до 4 чаши моркови
белачка
Нож за раздяла
Сос с капак
решето
2 с.л. масло или маргарин
Малка тенджера
1/4 чаша мед или кленов сироп
1/2 ч.л. канела
Тире сол
Лъжица за смесване
Малка купа
2 чаши варени, моркови на пюре
Картофена машина
Сирене ренде
1 чаша настърган кашкавал
Купа за смесване
1 1/2 чаша пълнозърнести или бели галета
Лют червен пипер, люспи от червен пипер или лют сос (по желание)
Сол и черен пипер на вкус (по желание)
Натрошени корнфлейкс или Панко
Тава за печене
Растително масло или спрей за готвене с незалепващо действие
Бакшиш
Пълнозърнестите галета са здравословни, но обикновените галета от бял хляб могат да се използват, ако детето ви не харесва аромата или текстурата на пълнозърнестия хляб.
