Коренът на таро е корен зеленчук, който прилича на картоф и произхожда от Азия. Можете да намерите корен от таро в някои хранителни магазини целогодишно или в специализирани азиатски магазини. Коренът на таро е нишестенен като картоф и можете да го приготвите подобно на картофите в много ястия. Потърсете корен от таро, който е тъмнокафяв и твърд на пипане, с косми на кореновия край.
Етап 1
Обелете корена на таро и го нарежете на 1-инчови кубчета. Поставете кубчетата във вряща вода и варете до омекване. Счукайте сварения корен от таро с ръчен миксер или в хранителен комбайн с масло или зехтин. Сервирайте като гарнитура като картофено пюре.
Стъпка 2
Обелете корена на таро и след това пуснете белачка за зеленчуци по дължината на корена, за да направите дълги парчета или ивици. Алтернативно, използвайте резец за мандолина, за да нарежете тънки филийки с картофено чипс. Добавете тарото към 350 градуса Фаренгейт канола или фъстъчено масло и ги запържете за няколко минути, докато станат хрупкави. Отцедете върху хартиена кърпа и сервирайте.
Стъпка 3
Обелете, сварете и намачкайте корен от таро и го добавете към масло, яйца, мляко, индийско орехче, канела, бяла захар и ванилия, за да направите тесто. Изсипете тестото в тава за торта и го изпечете 45 минути на 350 градуса по Фаренхайт. Намажете тортата със захар за глазура или обикновена глазура, ако предпочитате.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Ръчен миксер
Хранителен преработвател
Масло
Зехтин
Белачка за зеленчуци
Мандолинов резец
Канолово или фъстъчено масло
Хартиени кърпи за ръце
яйца
Мляко
индийско орехче
канела
Бяла захар
ванилия
Форма за кекс
Пудра захар
Бакшиш
Печете ситно нарязаните таро чипсове на 400 градуса по Фаренхайт за 20 минути, вместо да пържите, за да намалите приема на мазнини.
Пропуснете маслото и маслото от пюре от корен на таро и използвайте пръскане на нискомаслено мляко, за да намалите калории и мазнини.
Ограничете порциите си на торта на базата на таро, тъй като все още има много от висококалоричните съставки на обикновена торта.
