Замразената секция на Trader Joe е благодат за любителите на морските дарове с голямо разнообразие от миди и риби. С 38 грама протеин на 4, 5 унция порция и добра доза омега-3 мастни киселини, пържолите с риба тон са хранителна находка за тези, които търсят мека, но твърда текстура риба. Независимо дали на грил, панирана или печена, пържолите от риба тон могат да се готвят и да се третират подобно на постните телешки пържоли.
на скара
Етап 1
Размразете риба тон в студена течаща вода или в хладилник за една нощ. Почистете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Намажете леко със зехтин или масло от грозде и поръсете обилно със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Прехвърлете пържоли от риба тон на средно гореща скара и гответе 2 минути. Завъртете четвърт оборот, за да получите диагонални марки на скара и гответе рибата тон още 2 минути за общо 4 минути от първата страна. Обърнете пържолите с риба тон и гответе само 2 минути от другата страна за редки или до 4 минути за средно.
Пан-притъпена
Етап 1
Размразете риба тон в студена течаща вода или в хладилник за една нощ. Почистете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Овкусете рибата обилно със сол и черен пипер.
Стъпка 3
Поставете среден тиган на силен огън. Когато тиганът е горещ, добавете малко зехтин, последвано от риба тон.
Стъпка 4
Гответе рибата тон 3 минути от първата страна, след което обърнете. Гответе още 3 минути и извадете от тигана. Ако искате риба тон, който е по-малко розов в центъра, гответе за още 1 до 2 минути.
печена
Етап 1
Размразете риба тон в студена течаща вода или в хладилник за една нощ. Почистете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Намажете пържолите от риба тон с малко зехтин и подправете обилно със сол и черен пипер. Подредете върху лист за печене.
Стъпка 3
Поставете листа за печене под бройлера и гответе риба тон в продължение на 3 минути с отворена врата части на фурната. Обърнете рибата тон и гответе още 3 минути. Извадете от фурната.
Неща, от които ще се нуждаете
-
пържоли с риба тон
хартиени кърпи
четка за сладкиши
зехтин или масло от гроздови семена
сол и черен пипер
Бакшиш
За допълнителен аромат добавете сушени билки или подправки, когато подправяте със сол и черен пипер. Поръсването с лимонов сок и малко зехтин след готвене добавя малко повече вкус и влага на рибата.
