Tamales са традиционен празник любим за много семейства, но те също така правят приятно хранене по всяко време на годината. Търговските тамали са предварително приготвени и изискват само повторно загряване. Електрическият петел на Rival работи добре за тази задача, особено ако сте домакин на голяма група. Ако правите тамали на ръка обаче, ги задушавайте, за да гарантирате, че тестото се готви равномерно, без да изсъхва.
Етап 1
Напълнете електрическия печене с около 3 чаши вода или бульон или достатъчно, за да покриете дъното на печенето с 1 инч течност. Тамалите традиционно са на пара. Поставянето на малко вода в печенето ги поддържа влажни и предотвратява изгарянето.
Стъпка 2
Поставете багажника в дъното на печенето. Поставката държи тамалите от течността, създавайки ефект на пара. Tamales, които седят директно в течността, стават мокри и могат да се разпаднат.
Стъпка 3
Поставете тамалите на стелажа хоризонтално. Ако е необходимо, подредете тамалетата един върху друг за голяма група. Електрическият печене на Rival може да готви 30 до 50 тамала наведнъж, в зависимост от модела и размера.
Стъпка 4
Поставете печеното на 325 градуса F, но го наблюдавайте внимателно. Добавете още бульон, ако течността изсъхне, и намалете печенето надолу, ако тамалите станат твърде горещи. Когато тамалите са достатъчно топли, обърнете печенето на 200 градуса F. За да ги запазите топли.
Стъпка 5
Сервирайте тамали със салса, сирене, заквасена сметана, маслини, домати или зелен чили, в зависимост от вашите предпочитания.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Съперник електрически печене
Поставка за пещ за печене
Телешки или пилешки бульон
клещи
Бакшиш
Въпреки че традиционно тамалите се поставят в съд с вряща вода по време на готвене, те се опаковат плътно и се приготвят бързо, за да не стане тесто кашисто. В електрическа печка те могат да се готвят за по-дълъг период от време, при по-малко контролирани обстоятелства. Не им позволявайте да седят във вода или те ще станат меки.
Бавната готварска печка tamales, използвайки същата техника.
