Хранителна алергия се развива, когато тялото има анормален отговор на определена храна или съставка. В случая на бял хляб, алергенът обикновено е пшеничен. Тъй като симптомите могат да бъдат екстремни и да повлияят на качеството на живот, важно е да разберете защо се появява алергия към бял хляб и как можете да го лекувате.
Чести причини
Алергията към белия хляб се появява, когато тялото сбърка протеин в пшеницата като вреден. В резултат на това имунната система произвежда протеини на антитела, наречени имуноглобулин Е, които предизвикват симптомите на алергична реакция. Истинската алергия включва имунната система - лекар може да открие IgE протеина, използвайки тест за убождане на кожата. Освен бял хляб, пшеницата се намира и в храни като овесени ядки, рула, сладки питки, тестени изделия, зърнени храни и смеси за напитки. Алергологичните симптоми могат да се дължат и на цьолиакия, която е реакция на имунната система към протеина в пшеницата. Въпреки че целиакия причинява подобни симптоми, тя не е истинска алергия. Имунната система не освобождава IgE в кръвта, а вместо това освобождава антитела против тъканна трансглутаминаза в кръвта. Освен това симптомите на алергия след консумация на бял хляб могат да се дължат на хранителна непоносимост, която се причинява от реакция на химикалите, намиращи се в белия хляб. Хранителната непоносимост не е истинска алергична реакция, защото изобщо не включва имунната система.
Проверка на симптомите
Алергията към бял хляб може да причини различни симптоми, които варират от леки до тежки. Симптомите могат да включват копривна треска, усещане за парене на езика или в устата, зачервяване на лицето, стомашни спазми, подуване на лицето, повръщане, диария, дрезгав глас, проблеми с преглъщането, гадене, главоболие и запушване на носа. Можете също така да изпитате сърбеж на очите, гърлото, устата или кожата.
Помощта идва
Говорете с Вашия лекар, ако подозирате, че имате алергия към бял хляб. Лекар или специалист по алергия може да извърши тестове, за да се увери, че протеинът, открит в белия хляб, наистина е причината за вашите симптоми. Междувременно вземете антихистамин без рецепта като дифенхидрамин, за да помогнете за справяне с леки до умерени симптоми като сърбеж, обрив, копривна треска и кихане. Вашият лекар може също да ви предложи локален или орален стероид, като кортизон, за да помогне за облекчаване на симптомите. Избягвайте бял хляб и всички продукти, които съдържат пшеница. Прочетете внимателно всички етикети на продуктите, преди да ядете каквато и да е храна. Изберете алтернативи без пшеница при готвене, като тапиока, ръж, киноа, ечемик, царевица и ориз. Ако вашите симптоми се дължат на цьолиакия, единственото истинско лекарство е да следвате диета без глутен през целия си живот. В допълнение, лекар може да предпише противовъзпалително лекарство, тъй като червата заздравяват. Можете да лекувате хранителните непоносимости, като избягвате бял хляб. Или можете постепенно да изградите толерантност, като бавно увеличавате количеството хляб, което ядете всеки ден, докато неприятните странични ефекти не изчезнат.
Когато е сериозно
Обадете се на спешни служби, ако имате затруднено дишане, загубите и след това си възвърнете съзнанието, изпитвате хрипове или имате силно подуване в гърлото. Това могат да бъдат признаци на тежка алергична реакция, наречена анафилаксия. Ако не се лекува веднага, анафилаксията може да бъде животозастрашаваща. Вашият лекар може да ви предложи да носите със себе си форма на епинефрин по всяко време, за да помогнете за лечението на симптомите на анафилаксия.
