Ароматна и топла, парна купа със зеленчуков фос прави здравословен и успокояващ обяд в студен ден. Докато тази виетнамска супа с юфка е с относително ниско съдържание на калории - благодарение на основата на бульона и постните съставки - все още трябва да наблюдавате размерите на порциите. Някои гигантски порции ресторанти могат да поставят напрежение в диетата ви, затова се придържайте към средна купа или вземете половината от храненето си, ако не можете да избегнете по-голяма порция.
Брой калории
В типичния виетнамски ресторант средна купа със зеленчуков фос с тофу може да съдържа между 400 и 510 калории. Ако правите свое собствено фо, една шеста от рецептата, която използва 1/2 килограм юфка и същото тегло тофу, заедно с бульон и асортимент от зеленчуци, съдържа около 290 калории. Вероятно обаче това е по-малка порция, отколкото ще намерите в повечето ресторанти.
