Ако търсите начин да увеличите джаза с вашата плодова салата, помислете за добавяне на кубчета жълта диня. По-сладък е от братовчед си с червено месо, но също толкова сочен и утоляващ жажда. Жълтата диня, налична както в семена, така и без семена, не само придава яркост на вашата сладка салата, но и хранителни вещества, които предпазват тялото ви от болести.
Нискокалорична доброта
Ако се опитвате да отслабнете или поддържате здравословно тегло, жълтата диня е добър избор. Сервирането с 1 чаша на жълтия плод съдържа едва 46 калории. Динята е не само с ниско съдържание на калории, но поради големия си размер на сервиране, тя е и много пълнежна. Яденето на храни с ниско съдържание на калории и пълнене може да ви помогне да намалите общия си прием на калории, без да ви кара да се чувствате лишени, което от своя страна ви помага да се придържате към вашата диета с намалени калории.
Източник на калории
По-голямата част от калориите в жълтата диня идват от съдържанието на въглехидрати. Сервирането на плодове с 1 чаша съдържа 12 грама въглехидрати и 1 грам протеин. Въглехидратите са основният и предпочитан източник на енергия в организма. От 12 грама общи въглехидрати в жълтата диня 10 грама идват от захар и 1 грам от фибри. Докато по-голямата част от въглехидратите са под формата на захар, жълтата диня все още се счита за здравословен източник на въглехидрати поради съдържанието на фибри, витамини и минерали.
Добри за вас хранителни вещества
Жълтата диня е добър източник на витамин А и витамин С, като отговаря на 18 процента от дневната стойност за витамин А и 21 процента от дневната стойност за витамин С. Освен това отговаря на 5 процента от дневната стойност за калий (вижте справка 2). Витамин С е водоразтворим витамин, необходим за направата и възстановяването на кожата и кръвоносните съдове, както и за заздравяването на рани. Витамин А е мастноразтворим витамин, който поддържа имунната система и здравето на очите. Като минерал и електролит калият помага за изграждането на протеини и поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма.
Жълто срещу червено
Докато жълтата диня прави здравословно допълнение към вашата диета, важно е да се отбележи леката разлика в храненето между жълтите и червените сортове. Жълтата диня е добър източник на бета каротин, а червената диня е добър източник на ликопен. Бета каротинът и ликопенът са провитамин А каротиноиди, намиращи се в растенията. Тялото е в състояние да конвертира бета каротин във витамин А в организма, но не е в състояние да конвертира ликопен. Както бета каротинът, така и ликопенът са антиоксиданти и могат да осигурят защита срещу рак и очни заболявания.
