Високите нива на обща или липопротеинова холестерол с ниска плътност (LDL) в кръвта ви могат да повишат риска от сърдечни заболявания, но може да сте в състояние да поддържате или постигате здравословни числа, като промените диетата си. Някои от хранителните вещества в семената от чиа могат да понижат холестерола ви и те са най-ефективни като част от цялостната балансирана диета. Говорете с Вашия лекар за допълнителни стъпки, които можете да предприемете, за да намалите холестерола си.
Фон от семена на чиа
Семената от чиа произхождат от растението чиа, което е известно още като Salvia columbariae Benth, според Министерството на земеделието. Те са родом от югозападните щати и крайбрежието на Калифорния, а в момента растат в части от Невада, Калифорния, Аризона, Юта и Ню Мексико. Коренните американци на Тихоокеанския бряг исторически са използвали чиа за гастрономически и медицински цели, а семената осигуряват протеин и калций. След изпичане на чиа семена можете да ги изядете по план, да ги добавите към каша или супа или да ги смесите с напитки, за да ги сгъстите.
Диетичен преглед
За да намалите холестерола си, яжте семена от чиа като част от диета, която получава не повече от 10 процента калории от наситените мазнини, повишаващи холестерола, според Диетичните насоки за 2010 г. от Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ. Тъй като мазнините имат девет калории на грам, това означава да ограничите приема на наситени мазнини до не повече от 22 г на ден при диета с 2000 калории. В унция семена от чиа има само 0, 9 г наситени мазнини. Диетичният холестерол може да повиши вашия LDL холестерол, а чиа семената не съдържат холестерол.
Диетични фибри
Всяка унция семена от чиа осигурява 10, 7 g диетични фибри. Диетичните фибри се получават от частите на растителните храни, които тялото ви не може да усвои и понижава нивата на общия и LDL холестерол в кръвта ви, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Здравословната диета включва най-малко 14 g диетични фибри на 1000 калории, които ядете, но типичната американска диета включва по-малко от половината от това количество, според диетичните насоки за 2010 г.
Омега-3 мастни киселини
Унция семена от чиа доставя близо 5 г алфа-линоленова киселина, а алфа-линоленовата киселина е основна омега-3 мастна киселина. Омега-3 мастните киселини са здравословни за сърцето мастни киселини и могат да понижат общите ви нива на холестерол, според Университета в Мериленд. Ореховите, ленените семена и маслото от рапица са други източници на алфа-линоленова киселина, а тлъстите риби и миди осигуряват други омега-3 мастни киселини, наречени докозахексаенова киселина и ейкозапентаенова киселина, според Информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Дневната стойност на алфа-линоленовата киселина е най-малко 1, 1 до 1, 6 g на ден, според диетичните насоки за 2010 г.
Друга информация
Затлъстяването повишава вашите нива на холестерол, така че яжте семена от чиа само умерено, за да избегнете нежелано наддаване на тегло, защото всяка унция осигурява 139 калории. Някои от начините за включването им в диета с плътни хранителни вещества са като гарнитура за смутита, кисело мляко или зърнени храни. Много фактори влияят на вашите нива на холестерол и риск от сърдечни заболявания, а яденето на семена от чиа като част от здравословната диета може да не е достатъчно за понижаване на холестерола. Продължете да следвате медицинските съвети на Вашия лекар, за да останете здрави.
