Стафидите и бадемите са били любимите храни на мнозина в цялата история. И двете са питателни храни, които могат да се съхраняват за дълги периоди от време и лесно се транспортират - атрибути, които биха ги направили ценни в древността. Стафидите и бадемите са питателни, преносими закуски, които правят добри допълнения към обядните кутии на вашето семейство. Можете също да ги добавите към салати, пържени картофи, ориз, яйца, печива и други рецепти.
Сервиране на размери и калории
В една четвърт чаша сервиране на стафиди има 120 калории. Тази порция се отчита като половин чаша плодове според указанията на My Plate на Министерството на земеделието на САЩ. Те препоръчват 1 до 1 1/2 чаши плод всеки ден за деца и 1 1/2 до 2 чаши за тийнейджъри и възрастни.
1/2 унция порция бадеми - приблизително 12 бадема - има 90 калории. Тази порция се счита за 1 унция. в групата на протеините, съгласно указанията на MyAte на MyAte на USDA. Те препоръчват 2 до 4 унции. от протеини за деца на възраст от 2 до 8 и 5 унции. за деца от 9 до 13. Препоръките за тийнейджъри и възрастни са от 5 до 6 1/2 унция. на ден.
Протеини, мазнини и холестерол
Една порция стафиди съдържа 1 грам протеин, докато порция бадеми съдържа 3 грама. Стафидите са без мазнини, но бадемите са доста богати на мазнини при 7 грама на порция - 12 процента от препоръчителното количество за диета с 2000 калории. Повечето от тази мазнина е мононенаситени мазнини. Мононенаситените мазнини се считат за "добра" мазнина, защото могат да подобрят нивата на холестерола и имат противовъзпалителни ползи. Както при всички храни от растителни източници, и стафидите, и бадемите не съдържат холестерол.
Захар и фибри
Една порция бадеми съдържа 1 грам захар и 2 грама диетични фибри. Една порция стафиди също съдържа 2 грама фибри, но има и 24 грама захар. Сушените плодове са концентрирана версия на пресните плодове, от които е направена, така че тя често е с по-високо съдържание на захар и калории, поради което е толкова важно да ограничите консумацията си. Необходима е 1 чаша грозде, за да се направи четвърт чаша сервиране на стафиди.
Витамини и минерали
Една порция стафиди съдържа 2 процента от дневната ви препоръка за витамин С, базирана на диета с 2000 калории на ден. Той също има малки количества от всички витамини от групата B, с изключение на B-12, който се намира в обогатени храни или храни от животински източници. При сервиране на стафиди има 2 процента от дневната препоръка за калций, 4 процента от дневната препоръка за желязо и малки количества калий, мед, манган, натрий и флуорид.
Една порция бадеми съдържа около две трети от дневната препоръка за възрастни за витамин Е и малки количества от витамините от група В (с изключение на В-12). Една порция бадеми съдържа 4 процента от дневната стойност на калций и желязо, както и малки количества калий, цинк, мед и манган. Ядките в естественото им състояние са без натрий.
