Преминаването на ниско съдържание на въглехидрати има някои предимства, а именно - може да ви помогне да отслабнете и ако имате диабет, диетата с ниско съдържание на въглехидрати, препоръчана от лекар, може да помогне за контрола на кръвната захар. Въпреки това, приемането на диета с ниско съдържание на въглехидрати също означава внимателно планиране, особено ако спазвате много ограничена диета с ниско съдържание на въглехидрати и това може да означава отрязване на някои от любимите ви лакомства от вашия план за хранене. Повечето от храните, които ще трябва да избягвате, предлагат малка хранителна стойност, но може също така да се наложи да ограничите приема на няколко здравословни храни с тежки въглехидрати.
Захарни сладкиши и напитки не са с ниско съдържание на въглехидрати
Съжалявам, сладък зъб! Бонбони, шоколад и подсладени със захар напитки са първите в блока за рязане, когато преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати. Не е изненадващо, че тези храни идват заредени със захар и въглехидрати - бутилка кола с 16 унции има 52 грама въглехидрати, като всички те идват от захар, докато в пакет от налични в търговската мрежа парченца бонбони с фъстъчено масло има 28 грама въглехидрати, включително 25 грама захар. Ако сте на рестриктивна диета с ниско съдържание на въглехидрати, еднократна порция от двете вероятно ще взриви целия ви въглехидратен "бюджет" за деня - не ви оставя място за здравословни въглехидрати, като зеленчуци.
И макар тези храни да заемат много място във вашите бюджети за въглехидрати и калории за деня, те не предлагат нищо по отношение на хранителната стойност - 16 унции кола, например, има ниски 1% от дневната стойност за калций. Избягвайте бонбоните, сладкия шоколад, подсладените със захар безалкохолни напитки, лимонадите и соковите коктейли - наричани още сокови напитки - които се предлагат с пълна захар.
Тестените изделия могат да ви съсипят диетата, твърде
Заобикаляйте хлебопекарната - повечето типични хлебни лакомства ще бъдат извън границите, когато следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като много от тях съдържат въглехидрати под формата на захар и нишесте. В парче закупена от магазина шоколадова торта например има 73 грама захари, включително 55 грама захар. Дори ако сте на относително разрешителна диета с ниско съдържание на въглехидрати - такава, която позволява 80 до 130 грама въглехидрати - едно парче ще поеме по-голямата част от бюджета ви за въглехидрати за деня и ще предложи малко по отношение на хранителната стойност,
Дори „здравословните“ печени продукти могат да създадат проблем при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Здравословният мъфин с боровинки с ниско съдържание на мазнини например има 36 грама въглехидрати, включително 19 грама захар. Сладките печени изделия не се справят много по-добре - кроасанът например има 26 грама въглехидрати и 6 грама захар. Ако сте на по-малко ограничена диета с ниско съдържание на въглехидрати, може да се наслаждавате на малка порция от тези храни от време на време, но не трябва да ги правите редовно част от вашата диета.
Практикувайте контрол на порциите за здравословни нишестени храни
Въпреки че не е необходимо да избягвате здравословни въглехидрати - като пълнозърнест хляб и макаронени изделия, кафяв ориз, киноа, картофи и сладки картофи - изцяло, трябва да избягвате яденето на големи порции от тези храни, за да останете в границите на въглехидратите си. В чаша кафяв ориз например има 45 грама въглехидрати - макар че 4 грама идват от несмилаеми фибри, за 41 грама усвоими „нетни“ въглехидрати - докато тънка филия пълнозърнест хляб има 12 грама нетни въглехидрати,
Въпреки това, за разлика от сладкиши и печива, тези въглехидрати предлагат хранителна стойност. Средният сладък картоф, например, има около 20 грама нетни въглехидрати, но също така съдържа цялата ви дневна стойност за витамин А и повече от една трета от дневната стойност за витамин С. Влакната в нишестените зеленчуци и пълнозърнестите храни също се бори запек и ви помага да се чувствате пълноценни - определена полза, когато се опитвате да отслабнете.
Създаване на балансирана диета с ниско съдържание на въглехидрати
В крайна сметка спазването на диета не трябва да означава, че се чувствате лишени 24/7. Макар че трябва да избягвате сладки храни и преработени печива, полагайте усилия да включите в умерението си здравословни пълнозърнести храни и нишестени зеленчуци. Просто практикувайте контрола на порциите - измерете половин чаша ориз, вместо да очна ябълка, и използвайте съставки с по-ниски въглехидрати като "пълнител", за да поддържате ниския прием на въглехидрати. Например, смесете кафявия ориз с богатия карфиол - ситно нарязан карфиол, който по текстура е подобен на ориза. Тъй като карфиолът е естествено с ниско съдържание на въглехидрати, ще можете да се насладите на по-голям размер на порцията, без да увеличавате значително приема на въглехидрати.
Ако желанието за въглехидрати прави диетата ви с ниско съдържание на въглехидрати неща, консултирайте се с регистриран диетолог, който може да прегледа нивото на вашата активност, здравословните проблеми, приема на въглехидрати и предпочитанията за храна, за да препоръча диета, която работи за вас.
