Диета, състояща се от постни протеини, пресни плодове и зеленчуци, имитира диетата на древните ни предци и, според привържениците, най-добре подхожда на нашата генетика и храносмилане. Такава диета, въплътена в плана за диета на Палео, може да бъде много здравословна, но предизвикателна за спазване, защото е толкова рестриктивна. Високото съдържание на протеини ви държи ситни и получавате тонове фибри и хранителни вещества чрез пресни сурови продукти. Диетата не ограничава количествата плодове, зеленчуци и постно месо, които може да ядете - но забранява приема на всяка храна, която не попада в тези категории.
Етап 1
Яжте неограничени количества постни разфасовки на месо. Съсредоточете се върху морските дарове, домашните птици без бяло месо, свинското филе, пържолата на стената, бизоните и дивеча. Отрежете всички видими мазнини.
Стъпка 2
Яжте либерални количества пресни плодове и зеленчуци. Не ограничавайте приема на тези продукти. Яжте голяма част от продукцията си сурова, за да постигнете максимална хранителна стойност и фибри. Преминете към висококалорични нискокалорични зеленчуци като маруля, броколи, зеле и карфиол.
Стъпка 3
Заменете здравословните масла за масло, маргарин и скъсяване. Използвайте зехтин, ленено семе, орехови масла и авокадо, за да намалите приема на наситени мазнини. Направете тези естествени растителни масла основата на всички мазнини в диетата ви.
Стъпка 4
Избягвайте храни, които не биха били на разположение на хората по време на лов и събиране - това включва фъстъчено масло, макаронени изделия или всякакви други продукти, съдържащи брашно. Откажете се от всички зърнени храни, бобови растения (боб, грах и соя), млечни продукти, рафинирана захар, нишестени зеленчуци и кафе, защото те не са били достъпни за хората преди въвеждането на селското стопанство.
Стъпка 5
Стойте далеч от дрождите и солта. Не яжте хлебни изделия, мариновани храни, оцет или хранителни продукти, преминали през ферментация, тъй като тези храни не са толкова качествени като източник на фибри и витамини от група В, колкото плодовете и зеленчуците. Подправете храна с чесън на прах или лук, цитрусови сокове, черен пипер, кайен и чили на прах или други натурални подправки, които укрепват здравето и не причиняват подуване, както солта.
Бакшиш
Първият месец от диетата може да бъде предизвикателен, тъй като тялото ви свиква с нов начин на хранене. Може да намерите енергийните си спадове, докато се нагаждате да превърнете плодовете и зеленчуците в основен източник на въглехидрати.
Внимание
Няма научни данни в подкрепа на дългосрочното придържане към тази диета. Като цяло препоръките са здравословни, но може да ви липсват специфични хранителни вещества поради липсата на пълнозърнести храни и млечни продукти.
