Готвенето на банички с колбаси е сравнително лесно. Независимо дали се занимавате със стандартна свинска наденица за закуска или нещо като пилешко или пуешко, процесът е същият.
Закуска наденица Патис Хранене
По отношение на храненето на баничките с колбаси, много ще зависи от вида на използваното месо. Много колбаси използват натриев нитрат като консервант. Според клиниката Майо, натриевият нитрат може да увеличи риска от сърдечни заболявания, тъй като се смята, че може да повреди кръвоносните съдове и може да повлияе на това как тялото ви използва захар.
Преработените меса като наденица за закуска често са с високо съдържание на натрий, а някои дори могат да са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да бъде проблем за здравословната диета на сърцето. Американското министерство на земеделието (USDA) FoodData Central показва, че една баничка (35 грама) свинска наденица съдържа:
- 114 калории
- 6 грама протеин
- 10 грама мазнини
- 285 милиграма натрий
Нека сравним това с данните на USDA FoodData Central за сладкиш със същия размер, приготвен с пилешко или пуешко, което съдържа:
- 82 калории
- 5 грама протеин
- 6 грама мазнини
- 224 милиграма натрий
И най-накрая, ето какво казва USDA FoodData Central за една и съща баничка, направена с говеждо месо:
- 142 калории
- 6 грама протеин
- 13 грама мазнини
- 288 милиграма натрий
Когато прецените, че това е един патч и много размери на порция позволяват две или три банички, това е много сол и мазнини, дори да използвате рецепти за здравословно месо от колбаси, които са на основата на пилешко или пуешко месо.
Готвене на баница с колбаси
В зависимост от марката, пърженото наденица месо може да изисква първо да го размразите. Ако сте забравили да го размразите за една нощ в хладилника, можете да използвате цикъла на размразяване на вашата микровълнова фурна, за да я размразите преди да започнете да готвите.
Някои марки са добре за пържене на наденички от замразено месо. Най-добрият начин да разберете с кой работите е да прочетете кутията.
Поставете тиган на печката и загрейте на средно силен огън. Подредете баничките с колбаси в един слой върху тигана. Гответе в продължение на три до пет минути на страна или докато месото покафенее и се свари.
Според Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ говеждото и свинското месо трябва да се готвят до вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт. Пилешкото и пуешкото месо трябва да се сварят до 165 градуса по Фаренхайт.
Извадете от котлона и поставете върху чиния, облицована с хартиени кърпи. Това ще помогне да се накисне част от мазнините от готвене на баница с колбаси.
По-здрави банички с колбаси
Въпреки че хранителната промишленост иска да повярвате, че пилешкото наденица закуска банички храненето е по-здравословна алтернатива на традиционното пържене на наденица месо, реалността е, че не е много по-добре за вас. Да, тя е по-ниска на мазнини и калории, но все пак е с високо съдържание на натрий.
Без мазнини ще бъде по-трудно да поддържате месото в пикантен вид, така че ще искате да използвате яйце, за да го свържете заедно. След това можете да започнете да пържите месо от колбаси според указанията по-горе.
Хубавото на рецептите за здравословно месо от колбаси е, че можете да направите баничките предварително и да ги замразите, за да се размразят и готвят, когато пожелаете. Можете също така да спестите време, като изпържите месото на колбаси, преди да го замразите, така че всичко, което трябва да направите, е да размразите и загреете.
