Сьомгата е богата е на омега-3 мастни киселини. Това го прави здравословна за сърцето храна. Яденето само на една или две порции риба като сьомга всяка седмица ще намали риска от сърдечни заболявания. Сьомгата също предлага предимството, че е универсална. Когато става въпрос за готвене, можете да пържите панировката, скара или печете филето. Като добавите билки и салса, вие създавате ястие със сьомга в мексикански стил, което има вкус на вкус и е полезно за вас.
Подправка на сьомгата
Етап 1
Изплакнете филетата от сьомга под течаща вода и ги потупвайте с чиста кърпа. Поставете сьомгата в чиния с кожата надолу.
Стъпка 2
Смесете по 1 чаша всеки сух риган, сушен босилек и сушен магданоз в купа.
Стъпка 3
Покрийте всяко парче сьомга с ½ ч.л. сок от лайм и след това потупвайте сухата билкова смес върху горната част на сьомгата. Само сезон отстрани без кожата.
Salsa
Етап 1
Добавете 1 ч.л. смлян чили на прах, 1 може чиполе чили в сос алобо и 1 скилидка нарязан чесън в блендер. Включете блендера, за да смесите съставките.
Стъпка 2
Свалете капака на смесителя и го завъртете на най-бавната настройка. Сипете банично 1 oil чаша зехтин в съда. Докато салсата се смеси, тя трябва да стане гъста и да развие кремообразна текстура.
Стъпка 3
Прехвърлете салсата в купа.
Пан-Фрай
Етап 1
Изсипете ½ чаша зехтин в тиган. Включете горелката на средна и загрейте маслото в тигана.
Стъпка 2
Поставете филетата в тигана с кожата нагоре. Гответе рибата 5 минути от всяка страна. Външната страна на сьомгата трябва да е светло розова, когато е готова.
Стъпка 3
Прехвърлете филетата от сьомга в чинии за вечеря и лъжица по 1 ч.л. салса.
пека
Етап 1
Загрейте фурната до 375 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Поставете филетата в тавичка за печене, като кожата е обърната нагоре. Намажете кожата с лека козина от зехтин.
Стъпка 3
Печете сьомгата в продължение на 25 минути или докато външната страна е светло розова. Прехвърлете всяко филе в чиния за вечеря и отгоре намажете със салса.
грил
Етап 1
Загрейте решетката на средна. Напръскайте багажника с растително масло, за да предотвратите залепването.
Стъпка 2
Поставете филетата върху кожата на стелажа надолу. Печете ги на 5 минути и след това обърнете сьомгата и гответе още 4 минути.
Стъпка 3
Извадете филетата от сьомга от скарата и ги поставете върху чинии за вечеря. Отгоре намажете всяко парче със салса и след това сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
6 филета от сьомга
1 чаша сушен риган
1 чаша сушен босилек
1 чаша сушен магданоз
3 ч.л. сок от лайм
1 ч.л. Чили на прах
1 може да чиполе чиле в сос алобо
1 скилидка нарязан чесън
1¾ чаша зехтин
Спрей върху растително масло
Бакшиш
Оставете остатъчната салса в чиния за сервиране за гостите, които искат да добавят повече към рибата си.
