Сьомгата може да се готви по няколко различни начина в зависимост от предпочитанията ви - пържолите и филетата често са на скара, печени, печени и пушени, а дори можете да я приготвите в микровълновата. Месото може да се съхранява в хладилник и да се съхранява за по-нататъшна употреба, но внимавайте, когато претопляте месото. Бактериите могат да растат в месо и да се разлагат - това е особено вярно, ако месото е пребивавало в опасната зона от 40 и 140 градуса по Фаренхайт. Загряването на месото не е просто акт за подобряване на вкуса, а процес за гарантиране на безопасна консумация.
Етап 1
Микровълнова сьомга, като я поставите в контейнер за микровълнова фурна с капак. Издърпайте единия ъгъл на контейнера, за да може топлината и налягането да изтичат. Контейнерът ще създаде ефект на пара върху месото и ще му помогне да се готви по-бързо и по-добре. Микровълнова за две или три минути, след което проверете вътрешната температура с термометър за месо. Продължете готвенето на стъпки от няколко минути наведнъж, докато вътрешната температура на сьомгата достигне 150 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Поставете сьомгата върху тава за печене и гответе във фурна, предварително загрята до 350 градуса по Фаренхайт. Гответе за около 15 минути или докато вътрешната температура на месото достигне 165 градуса - в зависимост от размера на сьомгата, времето за готвене може да се наложи да увеличите или намалите.
Стъпка 3
Загрейте тиган на печка на среден огън. Добавете малко количество готварско олио в тигана и го оставете да се загрее, след това поставете сьомгата в тигана и гответе за три до пет минути на страна, като обърнете веднъж. Използвайте термометър за месо, за да измерите вътрешната температура и извадете сьомгата от тигана, когато тя достигне 165 градуса по Фаренхайт.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Хартия за печене
Микровълнен контейнер с капак
Термометър за месо
