Как да готвим предварително приготвена шунка в електрическа печка или бавна печка

Съдържание:

Anonim

Готвенето на шунка в пещ за печене осигурява на храната семейство или къща, пълна с компания. Останките могат да се използват за приготвяне на сандвичи или за овкусяване на боб чорба и други ястия.

Готвенето на шунка в пещ за печене осигурява на храната семейство или къща, пълна с компания. Кредит: istetiana / Момент / GettyImages

Бакшиш

За да готвите предварително приготвена шунка в електрически печене, отрежете по-голямата част от мазнините и пригответе глазура, която да нанесете два пъти по време на процеса на готвене. Печете на 325 градуса по Фаренхайт за два часа или докато вътрешната температура достигне 145 F.

Шунка в електрическа рецепта за печене

Хамилтън Бийч предоставя рецепта за готвене на шунка в нейните печени фурни. Рецептата е адаптирана тук за използване във всяка пещ:

Съставки:

  • 15-килограмова напълно сварена, пушена шунка
  • 1/2 чаша портокалов сок
  • 1/2 чаша мед
  • 1 чаша кафява захар, опакована
  • 2 чаши вода

  • Цели карамфил

Инструкции:

  1. Извадете багажника от печенето и изсипете 2 чаши вода в тавата с вложки.

  2. Поставете капака за печене и загрейте до 325 F.

  3. Отсечете по-голямата част от мазнината, оставяйки 1/4

    инч.

  4. Оценете останалата мазнина в диамантен дизайн, за да помогнете за задържане на глазурата и поставете цяла карамфил във всеки диамант.

  5. Поставете шунката на стелажа и след това поставете багажника в печенето.

  6. Покрийте и печете за един час.

  7. Смесете останалите съставки, за да направите глазурата.

  8. Отстранете капака и изсипете половината от глазурата върху шунката. Сменете капака и печете допълнителен час.

  9. Отстранете капака отново и нанесете другата половина от глазурата върху шунката.

  10. Поставете капака и печете за още 10 минути.

  11. Проверете вътрешната температура на шунката, която трябва да бъде най-малко 145 F.

Тази рецепта служи от 15 до 20 души. Използвайте всякакви остатъци, за да направите плъзгачи за шунка и швейцарско сирене. За да ги приготвите, разстелете хавайски ролки с майо и горчица; след това отгоре с шунка и швейцарско сирене преди печене в тостер фурна.

Как да почистите печене

Nesco дава инструкции как да почистите фурна за печене. След употреба оставете печенето да се охлади и след това свалете капака, багажника и поставете тигана. Можете да миете сменяемите части в топла, сапунена вода, но никога не потапяйте печенето във вода.

Ако храната се готви върху повърхностите, отстранете я с неабразивен препарат за почистване или подложка. Не използвайте стоманена вата, защото ще надраска покритието.

По-лесният метод за почистване на печена храна включва поставяне на тавата с вложките в печенето и след това напълването на тигана с гореща вода, казва Неско. Покрийте печеното и загрейте до 350 F за 30 минути. Изключете котлона и оставете печеното да се охлади напълно. След това почистете според инструкциите по-горе.

Накрая избършете външната част на печенето с влажна кърпа и след това избършете на сухо. Не поставяйте печенето във вода и не използвайте абразивни почистващи препарати от външната му страна.

Насоки за безопасност при свинско месо

Шунката е свинско месо, което може да съдържа паразита, причиняващ трихинелоза, съобщава службата за безопасност и инспекция на храните на USDA. За да избегнете това заболяване, пренасяно с храна, гответе шунка до вътрешна температура 145 F.

Свинското и други меса също могат да съдържат салмонела, ешерихия коли и бактерии Staphylococcus aureus. За да се предпазите от тези инфекции, никога не яжте подправена шунка и не предприемайте предпазни мерки, за да предотвратите кръстосано замърсяване на хранителни повърхности, като дъски за рязане, плотове и прибори.

Никога не размразявайте замразена шунка на стайна температура. Вместо това го размразете в хладилника, в микровълновата или в херметична торбичка, потопена в студена вода. Най-сигурният метод е да го размразите в хладилника.

Свинското, заедно с червените меса като говеждо и агнешко, е свързано с по-висок риск от рак, показва проучване, публикувано в февруари 2017 г. на сп. Oncology Reviews . Световният фонд за изследване на рака препоръчва да се ограничи консумацията на тези меса до не повече от три порции седмично, което означава около 12 до 18 унции.

Как да готвим предварително приготвена шунка в електрическа печка или бавна печка