Драконовият плод, кръстен заради жизнената си, бодлива кожа, понякога е известен като питайя и се отглежда предимно в Мексико и Централна и Южна Америка. Драконовият плод може да се намери и в азиатски страни, като Тайланд и Малайзия и е основен продукт за азиатско готвене. Ако искате сами да изпитате сладката, семенна плът на драконовите плодове, най-добрият ви залог е азиатски пазар. Там можете да разгледате плода, за да изберете един, който е узрял и готов за ядене.
Етап 1
Разгледайте външната кожа на драконовия плод. Драконовият плод е или ярко розов или наситено златист на цвят. Потърсете кожа, която е равномерно оцветена и лишена от натъртвания и ножове. Макар че някои вариации на кожата са често срещани, плодовете обикновено трябва да са с един и същи цвят. Плодхито може да бъде знак, че плодът е презрял.
Стъпка 2
Докоснете стъблото на драконовия плод. Крехкото стъбло обозначава презрял плод, така че потърсете стъбло с лека плътност.
Стъпка 3
Прегледайте листата или венчелистчетата, които покриват външната страна на плода. Те трябва да са ярко оцветени, без покафеняване по краищата, още един признак на презрял плод.
Стъпка 4
Натиснете пръста си в кожата на драконовия плод. Перфектно узрели плодове ще дадат леко на натиска, подобно на узряло авокадо или манго. Ако пръстът ви се притисне прекалено лесно или плодът е твърде твърд, изберете друг плод на дракон.
Стъпка 5
Подуши драконовия плод, търсейки лек и тропически аромат. Това е знак, че плътта вътре ще бъде узряла и сладка.
Стъпка 6
Поставете закупения драконов плод на плота си на стайна температура, за да го узрите за употреба. Плодът е узрял, когато розовият или жълтият цвят на екстериора потъмнее, след което можете да прехвърлите плода във вашия хладилник до пет дни.
