Марулята е много повече от основна съставка за салата или аксесоар, поставен върху вашия сандвич или бургер. Готвенето на маруля му придава изцяло нова текстура, която може да се използва в супи, яхнии или за много лесни азиатски ястия. Варенето на отделена маруля е по-бързо от варенето на цяла глава маруля наведнъж, въпреки че можете да направите и едното. Марулята бързо абсорбира всички аромати, които добавяте към водата при кипене, добавяйки ново измерение на вкуса към крайното ястие.
Етап 1
Поставете саксия наполовина напълнена с вода върху плота на печката.
Стъпка 2
Включете горелката на "високо", довеждайки водата до течащ кипене, в който водата има непрекъснат поток от мехурчета, издигащи се до върха.
Стъпка 3
Добавете 1 ч.л. сол на водата и се разбърква. Той ще се разтвори бързо в горещата вода.
Стъпка 4
Отделете листата от маруля. Измийте ги под вода, за да премахнете замърсяванията между листата.
Стъпка 5
Поставете марулята във водата за около 30 секунди. Марулята накуцва и губи форма.
Стъпка 6
Отстранете марулята от котлона и отцедете.
Бакшиш
Смесете 3 с.л. сос от стриди с 1 с.л. от фъстъченото масло и се залива с маруля за обикновена гарнитура.
