Как да печете сочна нежна шунка

Едно от най-хубавите неща за закупуването на предварително приготвена шунка от местния магазин за хранителни стоки е, че печенето е толкова просто. Трябва само да го отоплявате, като правите по-малко време в кухнята - или повече време, за да усъвършенствате страните си. Глазурата от ябълков сок придава на шунката фин, сладък вкус, когато се добави преди печене на шунката. Чувствайте се свободни да проявите креативност с глазурата и поставете свой личен завъртане на основната рецепта по-долу.

Печенето на нежна шунка е проста задача, ако следвате тези лесни стъпки. Кредит: VICUSCHKA / Adobe Stock

Термометър за месо гарантира, че шунката се загрява до идеалната температура. Всяко допълнително време за печене, независимо дали шунката е покрита или непокрита, ви дава контрол върху нежността. Накисването на шунката във вода преди приготвяне също допринася за нежността. Накисването също е по-здравословен избор, защото помага да се намали консумираното количество натрий.

Етап 1

Накиснете шунката във вода през нощта преди готвене. Отцедете вода и отрежете мазнината и кората от шунката. Поставете шунката в чиния с гювеч, покрита с готварски спрей.

Стъпка 2

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт.

Стъпка 3

Добавете 1/4 чаша кафява захар, 1 ч.л. смлени карамфил, 1/4 ч.л. смляна канела, 2 чаши ябълков сок, 1 супена лъжица. от горчица Дижон, 1 кайма скилидка чесън и 1/2 ч.л. смлян джинджифил в отделна купа за смесване. Смесете добре.

Стъпка 4

Изсипете половината от сместа върху шунката. Поставете термометър за месо най-малко 1 инч в шунката. Печете мазнината с шунката нагоре и се отваря в продължение на два часа или докато вътрешната температура достигне 140 градуса.

Стъпка 5

Изсипете останалата смес върху шунката. Покрийте с алуминиево фолио. Печете за още 30 минути. Оставете го да стои извън фурната за още 10 минути преди издълбаването.

Неща, от които ще се нуждаете

• 6 фунта напълно сварена обезкостена шунка, 33 процента по-малко натрий

  Спрей за готвене

  1/4 чаша кафява захар

  1 ч.л. смлени карамфил

  1/4 ч.л. смляна канела

  2 чаши ябълков сок

  1 супена лъжица. дижонска горчица

  1 скилидка чесън, кайма

  1/2 ч.л. смлян джинджифил

  Лъжица за готвене

  Термометър за месо

  Алуминиево фолио