Рибата е здравословен източник на протеини с ниско съдържание на мазнини, който съдържа есенциални омега-3 мастни киселини. Добавянето на омега-3 мастни киселини в диетата ви може да помогне за намаляване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Диетичните насоки за американците препоръчват да ядете поне 8 унции. морска храна всяка седмица, особено тлъста риба като сьомга, за да получите здравословна доза омега-3 мастни киселини. Печенето е лесен и здравословен начин да приготвите риба, без да добавяте големи количества други мазнини към ястието.
Рибно филе с лимонов сок
Етап 1
Загрейте фурната до 450 F.
Стъпка 2
Покрийте стъклен съд за печене с 1 с.л. от масло или олио.
Стъпка 3
Смесете заедно 1 с.л. от магданоз, 1 супена лъжица. лимонов сок, 1 с.л. зехтин и сол и черен пипер на вкус, в купа.
Стъпка 4
Изплакнете и изсушете филето от риба. Поставете рибата в съда за печене и покрийте филето със сместа за подправки. Поръсете и двете страни с допълнителна сол и черен пипер.
Стъпка 5
Печете ястието за около 10 минути за рибно филе с дебелина 1, 5 см или докато рибата има непрозрачен център и термометърът за месо отчита 145 F, когато се постави в най-дебелата част на рибата. Времето за готвене зависи от дебелината и размера на вашето рибно филе.
Стъпка 6
Прехвърлете рибата в чиния за сервиране. Гарнирайте с прясно смлян пипер, нарязан магданоз и лимонови клинове.
Риба с резени лимон
Етап 1
Загрейте фурната до 450 F. Леко омазнете стъклен съд за печене с 1 с.л. от масло или зехтин.
Стъпка 2
Нарежете един лимон на тънки, кръгли филийки. Поставете четири до пет филийки на дъното на съда за печене.
Стъпка 3
Изплакнете рибеното филе и го потупете с хартиени кърпи. Поръсете и двете страни на филето със сол и черен пипер. Поставете рибата върху съда за печене върху лимоновите резени. Поставете останалата част от резените лимон отгоре на рибата. Намажете рибата със зехтин и по желание я поръсете със сушени билки, като магданоз, мащерка или копър.
Стъпка 4
Печете рибата за около 10 минути за рибно филе с дебелина 1, 5 см или докато рибата има непрозрачен център и термометърът за месо отчита 145 F, когато се постави в най-дебелата част на рибата. Времето за готвене зависи от дебелината и размера на вашето рибно филе.
Стъпка 5
Извадете лимоновите филийки и сервирайте рибното филе с лимонови клинове.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Рибно филе по ваш избор
1 супена лъжица. от масло или зехтин
Стъклен съд за печене
Хартиени кърпи
1 супена лъжица. магданоз
1 супена лъжица. лимонов сок
1 супена лъжица. зехтин
Сол
Пипер
купа
Термометър за месо
лимони
Млян черен пипер
Нарязан магданоз
