И консервираната сьомга и рибата тон съдържат омега-3 мастни киселини, основните мастни киселини, които трябва да идват от вашата диета, тъй като тялото ви не може да ги произвежда. Различните видове риба тон и сьомга осигуряват различни количества омега-3 мастни киселини.
Тези мастни киселини са необходими за неврологичното развитие и също са полезни за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Бакшиш
Включете консервирана риба тон и консерва от сьомга за омега-3 мастни киселини в диетата си, която тялото ви не може да си приготви самостоятелно. Консервираната риба обаче може да бъде с високо съдържание на токсин, наречен метил живак.
Яжте Омега-3 мастни киселини
Има три основни омега-3 мастни киселини, включително алфа-линоленова киселина (ALA), докозахексаенова киселина (DHA) и ейкозапентаенова киселина (EPA). DHA и EPA са мастните киселини, които се съдържат в морските дарове като риба тон и сьомга. Според Диетичните насоки 2015-2020 за американците възрастните трябва да консумират 8 или повече унции морски дарове седмично.
Омега-3 мастните киселини са от съществено значение за здравето на клетките - а DHA е особено важна за поддържането на здрави клетки в очите, мозъка и спермата. Според Harvard Health Publishing е показано, че омега-3 помагат да се предотвратят и контролират състояния като екзема, лупус, ревматоиден артрит, сърдечни заболявания и инсулт.
Според Националните здравни институти препоръчителното количество дневен прием на омега-3 е 1, 6 грама за мъже и 1, 1 грама за жени.
Риба тон и омега-3 мастни киселини
Докато рибата тон обикновено съдържа голямо количество омега-3 мастни киселини, видовете мастни киселини и количествата, които съдържат, могат да варират от един вид консервиран вид в друг. Консервирана риба тон обикновено съдържа 0, 17 грама омега-3 мастни киселини на порция от 3 унции, според Националните здравни институти.
Опитайте малко консервирана сьомга
Можете да получите дива сьомга и отглеждана сьомга в консерви. Както при рибата тон, производителите продават сьомга, опакована или в масло, или във вода. Храненето със сьомга в консерви включва 0, 95 грама омега-3 мастни киселини в порция от 3 унции, според Националните здравни институти. Сьомгата съдържа повече DHA и EPA от всеки вид консервирана риба тон.
Пазете се от метил живак
И рибата тон, и сьомгата могат да съдържат метил живак, токсин, който може да се натрупа в тъканите на тялото. Когато избирате риба за нейните предимства на омега-3, също е важно да вземете предвид съдържанието на метил живак в рибата, особено ако сте бременна. Метил живак в големи количества може да навреди на бременни жени и малки деца, като пречи на неврологичното развитие.
Това не означава, че тези хора трябва да избягват напълно морските дарове. Напротив, бременните или кърмещи жени трябва да консумират между 8 и 12 унции морски дарове седмично, според Диетичните насоки за американците за 2015-2020 г., като се съсредоточи върху избора, който е по-нисък в метил живак.
Албаскорената риба тон съдържа високо ниво на метил живак. Консервираната сьомга съдържа само 0, 008 части на милион живак, в сравнение с 0, 350 ppm в консервиран албакор и 0, 128 ppm в консервирана лека риба, според американската агенция по храните и лекарствата.
