Шейковете за заместване на храненето могат успешно да насърчат стабилното отслабване и по-добро здраве, но те не винаги са питателни или пълнещи. Много смеси от шейк са допълнени с протеини, витамини и минерали, но добавките не винаги са толкова ефективни за осигуряване на ползи за здравето и хранителните вещества. Когато правите собствени шейкове с цели и натурални съставки, вие имате силата да контролирате какво точно пиете и как това може да ви помогне да постигнете целите си.
Разклатете състав
Прахообразните и бутилирани протеинови шейкове обикновено се произвеждат от протеинови изолати, които могат да идват от суроватъчни или растителни източници като соя, коноп, грах или ориз. Протеиновите изолати не са естествено сладки, така че търговските смеси за разклащане се допълват или с рафинирана захар, или със заместител на захарта, за да ги направят вкусни. Ако направите свои собствени протеинови шейкове обаче, можете да пропуснете добавения подсладител и вместо това да използвате плодове.
Протеинови бази
Може да бъде трудно да победим количеството протеин, предлагано в търговски шейк, с домашно приготвена версия. В една 30-грамова лъжичка суроватъчен прах например получавате 23 грама протеин само за 110 калории. Млякото и стандартното кисело мляко имат значително по-малко протеини в чаша, но гръцкото кисело мляко може да се сравни. Една чаша от сорта без мазнини има 130 калории и 23 грама протеин - плюс, ако изградите своя шейк с основа от гръцко кисело мляко, ще получите неговите ползи от пробиотици и калций. Друг вариант е да използвате търговски протеинов прах като основа на вашия шейк и да добавите разнообразие от цели хранителни съставки.
Други съставки
Разбира се, ако не се нуждаете от толкова протеин, колкото предлага лъжичка протеинов прах, можете да използвате други основи за вашия шейк, като млечно мляко, редовно кисело мляко или млечни продукти на растителна основа. Добавете сладост, хранене и дебелина към вашия шейк с половин узрял банан. Ако искате подмяната на ястието да е като десерт, смесете малко неподсладено какао на прах или супена лъжица фъстъчено масло. Ако предпочитате вашия вкус на шейк като плодов пюре, добавете шепа пресни или замразени плодове. Дръжте крайния продукт хладно, като смесите всички избрани от вас съставки с шепа натрошен лед.
Тресе като храна
Ендокринологът от клиниката Еверет д-р Майкъл Тамбър каза пред HeraldNet, че протеиновият шейк, използван като заместител на хранене, трябва да съдържа 100 до 150 калории, най-малко 10 грама протеин, не повече от 2 грама мазнини и "няколко" грама добавена захар. Постоянното използване на шейкове за замяна на ястия може да доведе до голяма промяна. В едногодишно проучване, публикувано в "Диабет / Метаболизъм изследвания и прегледи" през 2010 г., субектите, които консумирали високопротеинови заместители на храна като част от нискокалоричната диета, загубиха повече телесно тегло и мастна маса от субектите, които само намаляват калориите. Преди да направите някакви радикални промени в сегашната си диета обаче, получете одобрение от вашия лекар.
