Повече от половината от всички закуски, консумирани в Съединените щати годишно, са фъстъци - и осолените, печени фъстъци са един от най-популярните избори, според информацията от 2013 г., предоставена от Националния съвет за фъстъци. Порция за печени фъстъци - около 32 ядки - е богата на протеини и основни витамини и минерали като ниацин, мед и манган. Въпреки това, печените с масло фъстъци могат да бъдат с високо съдържание на общи и наситени мазнини. Те също съдържат голямо количество натрий. Когато правите осолени, печени фъстъци у дома, изсушете ги без олио и отидете леко на солта за закуска с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на натрий.
Етап 1
Измийте добре фъстъците под хладка течаща вода. Поставете фъстъците върху чиста кърпа за чиния и ги потупвайте с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Подредете фъстъците на един слой върху лист с бисквити или в голям тиган за печене. Използвайте две тигани, ако е необходимо.
Стъпка 3
Поставете листа с бисквитки във фурна, която е предварително загрята до 350 градуса по Фаренхайт. Оставете фъстъците да се пекат за около 30 минути, като обръщате всеки лист бисквитки след 15 минути и разбърквате ядките с топка за палачинка.
Стъпка 4
Извадете листовете бисквитки от фурната. Поръсете ядките с кошерна сол и ги оставете да изстинат, докато не се справят лесно.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Сурови фъстъци, неосолени
Кърпа за съдове
Хартиени кърпи
Лист с бисквити с бисквити
Точилка за палачинки
Кошер сол
Бакшиш
За да улесните солта да се придържа към печените фъстъци, можете да хвърлите измитите фъстъци с фъстъчено масло и да ги осолите преди печене. Имайте предвид, че това може да увеличи съдържанието на натрий и наситени мазнини на порция.
Ако печете фъстъците за домашно фъстъчено масло, използвайте испански фъстъци, тъй като те имат по-високо съдържание на масло от другите видове фъстъци.
Внимание
Фъстъците са с високо съдържание на калории. Диетологът д-р Мелина Джамполис казва на CNNHealth.com, че поради това високо съдържание на калории е най-добре да се ограничите до 1/4 чаша ядки като фъстъци всеки ден, особено ако наблюдавате теглото си.
