Независимо дали имате проблеми с жлъчния мехур или не, следващите предложения са някои от най-добрите храни за ядене при проблеми с жлъчния мехур. Изборът на менюто за диета на жлъчния мехур внимателно може да помогне за намаляване на добавения стрес върху жлъчния мехур и управление на всички симптоми.
Вашите идеи за менюто на жлъчния мехур
Ролята на вашия жлъчен мехур в храносмилането е да отделя жлъчката в тънките черва по време на храносмилането. Жлъчката помага на тялото ви да разгражда мазнините. Диетата, ориентирана към жлъчния мехур, помага да се уверите, че жлъчният ви мехур получава нужната храна. Може също да помогне, ако сте отстранили жлъчния мехур, за да избегнете проблеми с храносмилането.
Следните храни, които трябва да се ядат при проблеми с жлъчния мехур, ви помагат да поддържате здравето на жлъчния си мехур, дори ако той е здрав и функционира нормално.
Постни и растителни протеини като пилешки гърди, бяла риба, постно говеждо месо, боб и бобови растения могат да помогнат за облекчаване на стреса върху жлъчния мехур. В допълнение към постните протеини, трябва да добавите разнообразие от пресни плодове и зеленчуци. Те осигуряват на тялото ви много необходими хранителни вещества, които могат да помогнат на жлъчния мехур да остане здрав.
Жлъчните мехури играят голяма роля в храносмилането. Ако увеличите количеството на консумираните фибри, често ще се чувствате по-пълни, което ще доведе до по-малко ядене. Но фибрите също могат да се възползват от процеса на храносмилането ви, като по този начин помагат на жлъчния мехур.
Има няколко други храни и хранителни вещества, които помагат и на жлъчния ви мехур. Омега-3 и полиненаситени мазнини, често намиращи се в масла, открити в сьомга, орехи или семена, могат да помогнат за защита на здравето на жлъчния мехур. Според кафето и здравето няколко по-стари проучвания показват, че пиенето на кафе може да помогне за намаляване на риска от заболяване на жлъчния мехур. В допълнение, храни и напитки с високи концентрации на витамин С могат да намалят количеството проблеми, свързани с жлъчния мехур.
И накрая, еднократна порция алкохол на ден е една от храните, които трябва да се ядат с камъни в жлъчката, тъй като може да ви предпази от образуването на камъни в жлъчката. Изследване, публикувано през април 2017 г. в _European Journal of Gastroenterology & Hepatolog_y, установи, че има намален риск човек да развие проблеми с жлъчния камък, ако консумира малко количество алкохол всеки ден.
Избягвайте тези недружелюбни храни на жлъчния мехур
Има две основни групи храни, които трябва да избягвате, ако имате проблеми с жлъчния мехур или ако искате да им помогнете да не се образуват в бъдеще. Тези категории са: прекомерни диетични мазнини и рафинирана захар.
Мазнините се намират в много източници и могат да бъдат добри или лоши като цяло за вашето здраве. Ако ядете храни или диета, която съдържа прекомерно количество мазнини, принуждавате жлъчния си мехур да работи по-усилено. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като Кето или Аткинс, които заместват въглехидратите с мазнини, не са добър избор за хора с проблеми с жлъчния мехур.
Рафинираните захари се намират в много преработени храни и печива. Въпреки че пълноценните зърнени храни и фибри са важни във вашата диета, според Министерството на здравеопазването и човешката служба на САЩ, трябва да изрежете възможно най-много рафинирани захари както за здравето на жлъчния мехур, така и за цялостното здраве. Някои храни, които съдържат рафинирани захари и прости въглехидрати, включват сода, бисквитки, торти, бонбони, бял хляб, бяла паста и повечето печива.
