Може да хапнете пица с пеперони на партита, ежедневни обеди и спокойни семейни вечери, но честата консумация може да бъде нездравословна. Пицата е петият най-голям източник на калории в типичната американска диета, както и основен източник на натрий и наситени мазнини, според публикацията „Диетични насоки за американците, 2010 г.“, а допълването на пицата ви с пеперони го прави по-малко здравословен. Алтернативите на пицата с пеперони могат да бъдат по-питателни и да задоволят желанието ви за пица.
Започнете с добра база
Поръчката на тънка кора вместо обикновена ви спестява 52 калории на филийка. Филийка пица с тънка кора пеперони има 261 калории, докато пица с обикновена кора има 313 калории на филийка. Поръчайте пълнозърнеста кора, за да увеличите съдържанието на диетични фибри във вашата пица. Ако правите своя собствена пица, използвайте пълнозърнеста тортила или пита или пълнозърнест английски мъфин или гевреци. Можете също да пропуснете хляба и да направите пица върху гъба portabella или филийки патладжан на скара.
На купчина върху нискокалоричните топинги
Вместо в зависимост от лютите пеперони за характера, удвоете соса за пица и добавете босилек, чесън и лук за повече вкус, без много калории. Напълнете пицата си с разнообразни зеленчуци, за да направите пицата по-голяма и по-питателна. Традиционният избор включва нарязани на кубчета домати, спанак, гъби, червени и зелени чушки, патладжан и артишок. Можете също така да добавите плодове, като крушови филийки или нарязан на кубчета ананас. За да спестите повече калории и мазнини и да добавите аромат, за да компенсирате липсата на пеперони, нарежете сиренето моцарела и използвайте малко количество ароматно сирене, например настърган пармезан.
Заместник за Пеперони
Една унция пеперони съдържа 138 калории и 12 грама мазнини, включително 4 грама нездравословни наситени мазнини, което повишава нивата на вашия липопротеин с ниска плътност или "лош" холестерол и увеличава риска от сърдечни заболявания. В него има и 493 милиграма натрий, което повишава кръвното налягане. Здравите възрастни трябва да получават не повече от 2300 милиграма натрий на ден. По-лесни опции за протеини с по-ниско съдържание на натрий включват пилешки гърди на скара и постна пуйка.
Алтернативи на пица
Пастата може да бъде алтернатива на пицата с пеперони, ако искате бърза италианска храна. Използвайте пълнозърнести макаронени изделия, доматен сос с ниска захар, много зеленчуци и източник на постни протеини, като пиле на скара или скариди. Добавете смесени италиански подправки или пресни билки, като риган и босилек. Алтернатива на пицата като вариант за парти са сандвичи с подводници. Използвайте пълнозърнест хляб, постна пуешка гърда, нискомаслено сирене, маруля, домати и горчица за сандвичи, за да ги споделите с гостите. 6-инчов сандвич с подводница с печено говеждо месо с маруля и домат има 296 калории и 5 грама мазнини.
