Вашето тяло се нуждае както от протеин, така и от липиди - или мазнини - за правилното функциониране, а много храни са богати и на двете хранителни вещества. Ако намалявате приема на въглехидрати, естествено ще консумирате повече мазнини и протеини, така че тези елементи могат да ви помогнат да се придържате към целите си. Въпреки това, вашата диета трябва да представлява всички групи храни за балансирано хранене, така че включете здравословни въглехидрати в плана си за хранене в допълнение към тези храни.
ядки
Ядките са богати на протеини, а също така съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които са свързани със здравословните нива на холестерола и намален риск от сърдечно-съдови заболявания. Орехите например съдържат повече от 4 грама протеин и 18 грама мазнини за унция, докато същата порция бадеми съдържа 6 грама протеин и повече от 14 грама мазнини. Други опции за ядки включват шам-фъстъци, кашу и пекан.
Мазни риби
Рибата е богата на протеини, а много видове съдържат и здравословни омега-3 мастни киселини. Този основен вид мазнини насърчава здравословното съсирване на кръвта и може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания и инсулт. За справка, всяка порция 3 свалени порции варена соева сьомга съдържа близо 22 грама протеин и 6 грама мазнини, докато 3 унции атлантическа скумрия съдържат около 20 грама протеин и 15 грама мазнини. Други мазни риби включват херинга, сардини и риба тон.
Селско-животински продукти
Повечето храни от животински животни, като говеждо месо, домашни птици, яйца и сирене, са богати както на протеини, така и на мазнини. Тези продукти обаче обикновено са с високо съдържание на наситени мазнини, което е свързано със сърдечен удар и инсулт. Следователно, трябва да ограничите това в диетата си и вместо това да получавате по-голямата част от мазнините и протеините си от риба и растителни храни. За справка, 1/4-килограмов хамбургерен баничка с 80 процента постно месо съдържа около 20 грама протеин и 13 грама мазнини, една унция сирене чедър съдържа около 7 грама протеин и 9 грама мазнини и голямо прясно яйце има около 6 грама протеин и 5 грама мазнини.
Здравословни пропорции
Наред с протеините и мазнините, трябва да включите в диетата си и здравословни източници на въглехидрати, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Диетичните насоки за американците от 2010 г. препоръчват получаването на 45 до 65 процента от общите калории от въглехидрати, 10 до 35 процента калории от протеини и 20 до 35 процента калории от мазнини. Въглехидратите и протеините съдържат по 4 калории на грам, докато мазнините съдържат 9 калории на грам. Следователно, трябва да получавате от 225 до 325 грама въглехидрати, от 50 до 175 грама протеини и от 44 до 78 грама мазнини всеки ден.
