Терминът мозъчно увреждане или мозъчно нараняване се отнася до унищожаването или дегенерацията на мозъчните клетки. Приблизително 1, 7 милиона души в Съединените щати претърпяват травматична мозъчна травма всяка година, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, които могат да се получат от удар или удар в главата. Въпреки че не се знае, че храните лекуват или лекуват единствено мозъчни увреждания, хранителната диета може да подобри изцелението и да подпомогне медицинските грижи при управлението на вашите симптоми.
Ядки, семена и растителни масла
Витамин Е е мощен антиоксидант, което означава, че поддържа способността на тялото ви да се съпротивлява и да лекува от инфекции и болести. В проучване, публикувано в "Неврорехабилитация и неврологичен ремонт" през 2011 г., изследователите изследват ролята, която витамин Е може да играе в резистентността към оксидативен стрес, който често произтича от травматични мозъчни травми. Плъховете бяха хранени с типична диета, допълнена с 500 IU / kg витамин Е или без витамин Е в продължение на четири седмици, преди да получат лека мозъчна травма. Плъховете, които консумирали витамин Е, показаха по-малко оксидативен стрес в сравнение с плъхове, които не го направиха. Най-добрите източници на витамин Е включват масло от пшенични зародиши, бадеми, бадемово масло, слънчогледови семки, слънчогледово масло и шафран масло. За допълнителни ползи за здравето, заменете източниците на наситени мазнини в диетата си, като масло и сирене с високо съдържание на мазнини, с ядки, семена и растителни масла.
Плодове и зеленчуци
Плодовете и зеленчуците са основни източници на антиоксиданти, включително витамин С, бета-каротин и ликопен. Храни с високо съдържание на антиоксиданти почистват мозъка ви от вещества, известни като свободни радикали, които причиняват влошаване, според YourFamilyClinic.com. Те могат също да помогнат за обратната загуба на памет и да възстановят баланса и координацията. Плодовете и зеленчуците, особено богати на антиоксиданти, включват плодове, череши, стафиди, грозде, сини сливи, домати, листни зеленина, чушки, броколи и тикви.
Цели зърна
Пълнозърнестите храни съдържат всички хранителни части от зърното. В резултат на това те осигуряват повече антиоксиданти, фибри и протеини в сравнение с рафинираните зърна. Яденето на твърде много прости въглехидрати, като бяло брашно и захар, може да увреди мозъка и тялото, причинявайки рязко повишаване на кръвната захар. За да се предпазите от тези рискове, консумирайте пълнозърнести храни, които влияят леко на кръвната ви захар. Хранителните примери включват 100 процента пълнозърнести хлябове и зърнени храни, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, див ориз, перлен ечемик и пукани с въздух.
Студеноводни риби
Маслото в студеноводна риба е богато на омега-3 мастни киселини - здравословни мазнини, които играят важна роля в способността на мозъка ви да запомня информация и да функционира нормално, според медицинския център на Университета в Мериленд. Те също могат да помогнат за намаляване на възпалението. Рибата с особено високо съдържание на омега-3 мазнини включва сьомга, скумрия, палтус, камбала, езерна пъстърва, сардини и херинга.
