Глутатионът е от полза за организма по множество начини. Това важно хранително вещество функционира предимно като антиоксидант, детоксикиращ агент и чистач на свободни радикали, обяснява Националната медицинска библиотека на САЩ.
Съставен от аминокиселините цистеин, глутаминова киселина и глицин, глутатионът естествено присъства в клетките в цялото тяло. Въпреки това нивата му могат да намалят в резултат на стареене, стрес и излагане на токсини.
Можете да гарантирате, че тялото ви произвежда достатъчно глутатион, като консумирате хранителни източници на храни, подсилващи глутатиона. Някои хора избират да приемат добавка с глутатион, с препоръка на лекар. Ограничаването на стреса и излагането на токсини също може да помогне за защита на нивата на глутатион.
Глутатион и храни
Глутатионът се произвежда в клетките на тялото. Всъщност това е един от малкото антиоксиданти, които тялото ви прави самостоятелно, според Центъра за повишаване на образованието за рак, известен още като BeatCancer.org.
Глутатионът защитава здравето и дълголетието на всяка телесна клетка, което прави критично, че тялото има адекватни нива. Без него тялото ви може да не е в състояние да предпази клетъчните щети, причинени от свободните радикали и пероксиди.
Тялото може да стане недостиг на глутатион поради външни фактори като стрес и токсини от околната среда. Яденето на диетични източници на храни, засилващи глутатиона или приемане на добавка с глутатион може да помогне за увеличаване на производството.
Тези храни също ще помогнат за увеличаване на способността на тялото ви да се бори с инфекции, възпаления и заболявания като рак. Включете в храната си следните храни, богати на сяра, за да увеличите производството на глутатион:
- Брюкселско зеле, броколи, карфиол и други кръстоцветни зеленчуци
- зеле
- Горчица зеленина
- кресон
- Чесън
- Лукът
- Шалот
- Домашни птици
- риба
- говеждо месо
Увеличаването на приема на витамин С, суроватъчен протеин, куркума, млечен трън и храни, богати на селен, допълнително ще спомогне за засилване на производството на глутатион.
Използване и ползи на глутатион
Ползите от глутатион са всеобхватни по отношение на предпазването от много различни заболявания. Това може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, деменция и рак, казва BeatCancer.org.
Според проучвания, публикувани в Frontiers in Physiology през април 2014 г., има и данни, свързващи оксидативния стрес, митохондриалната дисфункция и възпалението в мозъка на някои индивиди с разстройство на аутистичния спектър (ASD). Доказано е, че тези хора имат анормални нива на глутатион в определени области на мозъка.
Трябва да се отбележи, че много от физиологичните аномалии, открити в мозъка на деца с ASD, също се споделят от много заболявания, които имат когнитивни и поведенчески симптоми, според статията Frontiers in Physiology . Митохондриалната дисфункция, оксидативният стрес и възпалението също са били замесени при определени психиатрични състояния и при болестта на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза и други неврокогнитивни заболявания.
Глутатион ползи изгаряне на мазнини
Глутатионът дори може да играе роля в подпомагането на тялото да изгаря мазнините, сочат проучвания от април 2013 г., проведени от медицинския колеж „Бейлор“. Изследователите откриха, че когато в организма има недостиг на глутатион, тялото изгаря по-малко мазнини.
По-конкретно, по-възрастните хора не могат да правят глутатион, както и по-младите, тъй като им липсваха цистеин и глицин - две ключови аминокиселини, които съдържат глутатион.
Когато изследователите предоставиха допълнителни количества от тези така наречени "прекурсори" в диетите на участниците, възможността глутатиона да се нормализира. С коригирането на дефицита на глутатион, тяхното окисляване на мазнините също се нормализира. След това по-възрастните хора можеха да се върнат към изгарянето на мазнини, както и по-младите в рамките на 14 дни.
Имайте предвид, че източниците на цистеин и глицин включват месо и месни продукти, млечни продукти, яйца и зеленчуци, сочат проучванията от декември 2018 г., публикувани в списанието Nutrients .
В допълнение към фокусирането върху диетичните източници на храни, повишаващи глутатиона, получаването на адекватен сън ще помогне за увеличаване на производството на глутатион, казва BeatCancer.org. Работете с вашия лекар, за да определите кои храни са най-подходящи за вас и дали имате нужда от добавка с глутатион.
