Протеинът има дълбоки ефекти върху метаболизма ви. Въпреки че и двете съдържат четири калории на грам, протеинът принуждава тялото ви да използва повече калории в храносмилането, отколкото въглехидратите. Този термичен ефект отчита един от начините, че диетата с високо съдържание на протеин ускорява метаболизма. В допълнение, протеинът изгражда метаболитно активен мускул и предотвратява складирането на телесни мазнини.
Термични ефекти
Протеинът има термичен ефект, което означава, че 25 до 30 от всеки 100 калории от протеин се изгарят в процеса на усвояването му, според "Диетата на Абс" от Дейвид Цинкценко. Термично се отнася до топлината, генерирана от това увеличено производство на енергия. Въглехидратите и мазнините имат много по-нисък термичен ефект.
Понижени нива на инсулин
Консумацията на протеини с храна предотвратява инсулиновите скокове, които водят до високо съхранение на кръвна захар и мазнини, според "Библията за изгаряне на мазнини" от Маки Шилстоун. Въглехидрати, по-специално високо гликемични захари, спик инсулин, изключване на изгарянето на мазнини. Поддържането на нивата на инсулин ниско чрез включване на протеини в храненето и закуските ви поддържа изгарянето на мазнини през целия ден.
Синтез на протеини
Аминокиселините от протеините изграждат структурата на мускулите ви чрез включване на синтеза на протеини, което означава изграждане на мускул. Постната мускулна тъкан увеличава метаболитната скорост, защото се нуждае от калории, за да съществува дори когато тялото ви е в покой, според авторите на "Xtreme Lean" Джонатан Лоусън и Стив Холман. Те препоръчват да приемате 35 или повече грама протеин веднага след тренировка за резистентност поради тази причина.
Намалена разбивка
Когато тялото изчерпи предпочитаното си гориво, въглехидрати, то трябва да се обърне към съхраняваните калории под формата на телесни мазнини и мускули. Без готов запас от аминокиселини от хранителния протеин, тялото се превръща в мускул за източник на енергия. Загубата на мускули неизбежно води до намаляване на метаболитната скорост, според Цинкценко. Консумацията на протеин често щади мускулите, така че тялото изгаря мазнините за енергия.
Намален кортизол
Според „Кортизоловата връзка“ от Шон Талбот, хормонът на стреса кортизол не само разгражда мускулите, той спира изгарянето на мазнини студено. Всъщност кортизолът грундира тялото, за да съхранява мазнини в случай на спешност, особено около средната част. Храненето на протеин предотвратява това чрез притъпяване на освобождаването на кортизол от надбъбречните жлези.
Повишена енергия
Преяждането с протеин може да доведе до наддаване на тегло. Все пак е много по-малко вероятно да опаковате килограмите, отколкото въглехидратите и мазнините. Тялото ви също може да използва протеин за енергия, казват Лоусън и Холман. По същия път, по който тялото превръща протеина в глюкоза за съхранение на мазнини, то може да го използва и за подхранване на тренировките ви. Чрез глюконеогенезата черният дроб превръща аминокиселини в глюкоза за енергийни цели.
