Вероятно сте чували за използването на ябълков оцет за отслабване, но какво да кажете за използването на бял оцет за отслабване? Работи ли? Има ли значение вида оцет, който използвате наистина?
Бакшиш
Няма доказателства в подкрепа на това, че използването на бял оцет за отслабване е по-ефективно от диетата и упражненията самостоятелно.
Използване на бял оцет за отслабване
Според Poison Control, оцетът може да бъде направен от произволен брой ферментируеми въглехидрати като зърнени храни, вино, картофи и мед. Белите дестилирани оцети обикновено съдържат четири до седем процента оцетна киселина, докато ябълковият и виненият оцет съдържат само пет до шест процента оцетна киселина. Смята се, че оцетната киселина осигурява ползи за здравето.
Има няколко употреби на бял оцет, които са полезни за вашето здраве, като например намаляване на нивата на кръвната захар и подобряване на кръвния поток. Други оцети, като оцет от фурми, могат да осигурят различни ползи за здравето, като например намаляване на холестерола, както е показано в проучване от март 2019 г. в Journal of Herbal Medicine .
Мета-анализ на клинични изпитвания, публикуван през май 2017 г. в Diabetes Research and Clinical Practice, установи, че оцетът може да бъде ефективен за намаляване на нивата на кръвната захар и инсулин, като предполага, че може да е помощно средство в контрола на гликемията.
Изследване от юли 2015 г. в списанието на Академията за хранене и диететика разкри, че белият оцет за намаляване на теглото не се дължи на неговата ефективност като потискащ апетита поради съобщеното количество гадене. Той също така разкри, че специфичното влияние на оцета върху метаболизма все още не е определено и може да е резултат от забавянето на изпразването на стомаха или ефектите върху абсорбцията на въглехидрати или усвояването на глюкозата.
Докато нивата на кръвната захар могат да допринесат за загуба на тегло като цяло, няма изследвания върху хора, които да демонстрират ефекта на белия оцет за намаляване на теглото. Докато не видим многобройни мащабни проучвания, казват друго, че е безопасно да погледнем към други употреби на бял оцет.
Ябълков оцет срещу бял
Ябълковият оцет е обявен за невероятен лек, но неговите правомощия са надценени. Въпреки че и той е оцет, това не е едно и също нещо по отношение на хранителната стойност, която предлага. Всички оцети обаче са силно киселинни, което може да ги затрудни на стомаха.
Ябълковият оцет идва от ферментацията на натрошени ябълки или ябълков сайдер. Белият оцет идва от ферментацията на зърно или захарна тръстика. Поради различните хранителни аспекти на изходната храна, използвана за приготвяне на оцета, полученият продукт също има различни хранителни стойности.
След дестилация на всеки оцет, течният компонент се отделя от основната смес, за да го пречисти. Като такива дестилираните оцети имат по-ниска концентрация на оцетна киселина в сравнение със стандартен бял оцет. Ако това е оцетната киселина, която сте след като трябва да използвате бял оцет, а не дестилиран бял оцет.
Съсредоточете се върху промените в начина на живот
Вместо да разчитате на бял оцет за намаляване на теглото, използвайки нещо като диетата с оцет и вода, най-добре е да направите малки, прости промени в начина на живот, като увеличаване на приема на плодове и зеленчуци или с цел да увеличите нивата на ежедневната си физическа активност. Според клиника Майо се стремете да намалите приема на калории 500 калории на ден, за да постигнете около един килограм загуба на тегло всяка седмица, тъй като един килограм е равен на около 3 500 калории.
Има редица употреби на бял оцет, но разчитането на пиенето му, дори смесено с вода, за да ви помогне да постигнете целите си за отслабване не е идеална. Ако искате да включите оцета като част от диетата си, има много видове, с които да експериментирате, включително добавяне към рецепти за аромат.
Разширете хоризонтите си от бял и ябълков оцет, за да включите различни плодови, винени и оризови оцети. Може да откриете, че така или иначе се наслаждавате на техния вкус, отколкото бял оцет.
