Аспартамът е изкуствен подсладител, използван като заместител на истинската захар в много преработени храни и напитки, особено безалкохолни напитки. Въпреки широкото си използване в хранително-вкусовата промишленост, аспартамът е обект на интензивни спорове около неговата безопасност. Според Администрацията по храните и лекарствата аспартамът е безопасен за консумация от човека в рамките на установените понастоящем хранителни насоки, но все още съществуват въпроси относно неговото въздействие върху здравето на сърцето и сърдечно-съдовите заболявания. Ако страдате от сърдечни заболявания, консултирайте се с вашия лекар, преди да използвате продукт, съдържащ аспартам.
Белодробна хипертония
Високият прием на аспартам може да увеличи риска от развитие на белодробна хипертония или високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане в резултат на употребата на аспартам се причинява от съдосвиващите ефекти на аспартама или от способността му да предизвиква стесняване на кръвоносните ви съдове. Белодробната хипертония може да причини сърцебиене, задух, умора, болка в гърдите и слабост и може да увеличи риска от сърдечен удар.
Фенилаланинови ефекти
Фенилаланинът е една от аминокиселините, които съставляват съединението на аспартама. Високите количества фенилаланин могат да причинят увреждане на нервите в мозъка, което може да повлияе на предаването на сигнали от мозъка ви към сърцето ви, причинявайки аритмия или нередовен сърдечен ритъм. Нередовният сърдечен ритъм е сериозно медицинско състояние, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания и сърдечен удар. Сърдечната аритмия може да причини сърцебиене, замаяност, припадък, слабост и задух.
прекалена пълнота
Като изкуствен подсладител, аспартамът не осигурява хранителна стойност под формата на калории. Някои експерти твърдят, че това насърчава преяждането и в крайна сметка може да доведе до увеличаване на затлъстяването. Затлъстяването или излишната телесна мазнина увеличава нивата на холестерола и поставя повече напрежение върху сърцето и сърдечно-съдовата система. Този стрес може да увеличи риска от развитие на сърдечни заболявания, като хипертония и висок холестерол.
Други съображения
През 2005 г. неврохирургът Ръсел Блейлок идентифицира аспартама, както и други изкуствени подсладители като възможни причини за внезапно спиране на сърцето при спортисти. Аспарагиновата киселина в аспартама може да причини увреждане на ексцитотоксина на чувствителните тъкани, заобикалящи сърцето ви. В резултат на това глутамичните рецептори в цялото ви тяло може да станат свръхстимулирани, което да доведе до сърдечни аритмии, които могат да доведат до внезапно спиране на сърцето и дори до смърт. Въпреки това, в тази област трябва да се направят повече изследвания, за да се определи количествено екситотоксичният ефект, който аспартамът има върху човешката тъкан.
