Докато имунната система на възрастен може да се бори с много бактерии с лекота, развиващата се имунна система на вашето бебе може да не е толкова умела. Когато сте бременна, яденето на определени храни може да бъде вредно за здравето на вашето бебе. Докато определени храни, като алкохола, са в окончателния списък „не“, други храни, като бекон, могат да бъдат сива зона. Макар че винаги трябва да се консултирате с вашия лекар относно подходящия прием на храна въз основа на цялостното ви здраве, беконът може да бъде безопасен, когато ядете при определени обстоятелства по време на бременност.
Листериоза
Едно от основните проблеми, свързани с яденето на сланина по време на бременност, е повишеният риск от поглъщане на бактериите Listeria monocytogenes, които могат да бъдат намерени в неварен бекон. Тези бактерии естествено присъстват в животни, растения, почва и подземни води. Бременните жени са значително по-склонни да изпитат листериоза, инфекцията, която произтича от приема на храни, които съдържат Listeria monocytogenes. Тази инфекция може да бъде много вредна, тъй като е свързана с повишен риск от мъртворождение, спонтанен аборт и инфекция.
готвене
Listeria monocytogenes може да бъде убит чрез щателно готвене на бекон, според Университета на Колорадо. Ако решите да консумирате бекон по време на бременност, важно е да го готвите, докато стане хрупкав и червен на цвят - внимателно инспектирайте бекона за "студени петна", където беконът може да не е варен толкова старателно. Ако ядете остатъчен бекон, той трябва да бъде приготвен до температура от най-малко 165 градуса по Фаренхайт, преди да го ядете. Също така трябва да практикувате безопасни практики за боравене с храни, като отделяне на суров бекон от зеленчуци, варени и готови за консумация храни и старателно измийте ръцете си преди и след боравене със сланина. Добрата новина е, че беконът съдържа минерал, наречен холин, който може да помогне на мозъка на вашето бебе да се развива, според "Mail Online". Поради тази причина старателно свареният бекон може да бъде потенциално полезен.
Симптоми
Натриев нитрат
Друго притеснение около яденето на бекон е, че той се лекува с натриев нитрат, вещество, което е свързано с възможен канцерогенен статус, според Sutter Health. Възможно е да закупите бекон, който не е бил втвърден с натриев нитрат. Потърсете етикети като „без нитрати“ или „без нитрити“ и продължете да готвите старателно продуктите си от бекон.
