Желязото е много важен минерал. Червените кръвни клетки в тялото съдържат хемоглобин, протеин, който транспортира кислород до клетките. Миоглобинът изпълнява подобна функция за мускулните клетки. И хемоглобинът, и миоглобинът съдържат желязо, въпреки че по-голямата част от желязото в тялото се намира в хемоглобина. Железните добавки се използват за предотвратяване или лечение на дефицит на желязо и анемията, която може да доведе до това. Има някои индикации, че добавката на желязо може да повлияе на кръвното налягане.
Недостиг на желязо
Жените са по-склонни към анемия с дефицит на желязо поради менструалните си периоди, но редица заболявания могат да причинят и дефицит на желязо. Установено е, че ракът, бъбречните проблеми и сърдечните заболявания причиняват анемия. Според Medline Plus, Изчерпателната база данни за природни лекарства е установила, че железните добавки са ефективни при анемия, причинена от хронично заболяване и желязодефицитна анемия.
Желязо и кръвно налягане
Има доказателства, че желязото от червеното месо, което съдържа това, което се нарича хемо желязо, може да повиши кръвното налягане. В статия от "Британски медицински журнал" от юли 2008 г. се съобщава, че приемът на червено месо е свързан с по-високо систолно кръвно налягане, докато желязото от растителни източници, наречено не-хем желязо, води до понижено кръвно налягане. Когато добавките на желязо се комбинираха с хранителни източници, имаше по-малък ефект върху кръвното налягане.
Желязо в мултиминерални добавки
Едно проучване на мултиминерални добавки, които съдържат желязо, установява, че кръвното налягане намалява при участниците в проучването. Статия в "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" от 2009 г. отчете проучване, в което китайските жени бяха разделени на четири групи. Една група получи високи дози, а втора група получи ниски дози мултивитамини и мултиминерални добавки. Трета група получава само калций, докато четвърта група получава плацебо. Кръвното налягане при жените, които приемат мултивитаминната добавка с високи дози, е значително по-ниска от тази в другите групи.
Съображения и предупреждения
Въпреки че желязото вероятно е безопасно, когато се приема в препоръчани дози, то може да има странични ефекти. Добавките на желязо могат да причинят стомашно-чревни оплаквания като гадене, коремна болка, запек или диария. Данните за добавката на желязо и кръвното налягане са ограничени и противоречиви. Няма доказателства в подкрепа на това, че приемането на добавки с желязо повишава кръвното налягане. Всъщност твърде многото желязо понижава кръвното налягане. Medline Plus казва, че високите дози желязо могат да бъдат опасни, особено за деца и могат да причинят чернодробна недостатъчност, много ниско кръвно налягане и дори смърт.
