Когато готвите в рамките на указанията на план за хранене с диабет, може да е трудно да намерите начин да включите класически любими. Диетата с диабет трябва да бъде добре балансирана с протеини, плодове и зеленчуци. Включете пълнозърнести нискогликемични въглехидрати с всяко хранене, за да поддържате балансираната си кръвна захар, като се отчита всеки избор на въглехидрати според препоръката на вашия лекар. Кълновете са южна класика и могат да бъдат интегрирани в диабетна диета при правилна умереност.
Планиране на закуска
Когато създавате меню за закуска за план за хранене с диабет, съсредоточете се първо върху добавянето на протеини и зеленчуци. Яйчните белтъци или заместителите на яйцата, нискомаслените меса или други протеинови и невлакнести зеленчуци трябва да са в центъра на вниманието на вашата закуска. Избор на пълнозърнест въглехидрат като многозърнест тост може да закръгли чинията. Според Американската асоциация за диабет зеленчуците трябва да съдържат половината от чинията, като протеинът и въглехидратите се разделят равномерно на другата половина. Тази насока помага да се осигури добре балансирана табела.
Жълти царевични зърна
Жълтите зърна от царевица осигуряват най-ниско въздействие на въглехидрати и не съдържат мазнини, въпреки че предлагат и най-ниска хранителна полза. При сервиране на половин чаша жълта царевична каша се опаковат 15 г въглехидрати с нищожни хранителни фибри и 2 г протеини. Стандартният размер на сервиране предлага 4 процента от дневната ви нужда от желязо, но не допринася за никакви други хранителни изисквания. Най-отгоре кашкавал с малко количество настърган нискомаслено сирене за допълнителен калций.
Круши от бяла царевица
Зърната от бяла царевица имат много по-високо въглехидратно въздействие от сорта жълта царевица. Заедно с по-високата концентрация на въглехидрати идва увеличение на добавените хранителни вещества. Сортът бяла царевица съдържа 32 г въглехидрати до порция 1/4 чаши. Единичната порция съдържа 1/2 g мазнини и осигурява 4 g протеин и 10 процента от препоръката за FDA дневно желязо.
Поставяме всичко заедно
Започнете със зеленчуците и белтъците, възможно е да създадете омлет с нискомаслено сирене и разнообразни цветни зеленчуци. Изберете много различни цветове зеленчуци през целия ден, за да дадете на тялото си голямо разнообразие от хранителни вещества и витамини. Добавете допълнително протеин със страна нискомаслена пуешка наденица или порция извара. Завършете чинията с сервиране по ваш избор на печива, оставайки в рамките на вашите хранителни препоръки за избор на въглехидрати на хранене.
