Подаграта е форма на артрит, която може да причини инвалидизираща болка в ставите. Ако страдате от това болезнено състояние, може да ви е даден списък с храни, които да избягвате при подагра. Докато промените в диетата могат да помогнат за намаляване на пристъпите на подагра, артритът се контролира предимно с медицинска намеса.
Бакшиш
Да, можете да ядете хляб, ако имате подагра. Ако обаче страдате от чести пристъпи на подагра, ограничаването на приема на пълнозърнест хляб може да се препоръча, но обикновено не е необходимо.
Връзка с диета и диета
Интензивната болка и подуване, които изпитвате по време на атака на подагра, се появяват, когато в ставата ви се натрупват уратни кристали, според клиниката Mayo. Тези кристали се развиват поради излишък на пикочна киселина в кръвта ви, който идва от разграждането на пурините - вещество, което естествено се намира в тялото ви.
Пикочната киселина обикновено се отстранява от кръвта ви чрез бъбреците. Ако обаче тялото ви произвежда твърде много пикочна киселина или бъбреците ви не могат да я изчистят от кръвта достатъчно бързо, пикочната киселина се превръща в кристали, наподобяващи игла, които водят до болката и подуването на подаграта. Тези кристали могат да се натрупват във всяка става в тялото ви, но ако страдате от пристъпи на подагра, знаете, че ставата в големия ви пръст е най-уязвима.
Освен че естествено се намират в тялото ви, пурините присъстват и в храната, включително хляба. Храните с високо съдържание на пурини включват говеждо месо, морски дарове и месни органи. Хлябът има ниско до умерено количество пурини, според UK Gout Society.
Веднъж диета с ниско съдържание на пурини се препоръчва като лечение на подагра. Според Фондацията за артрит обаче диетата на подагра е твърде рестриктивна и не е толкова ефективна, колкото лекарствата, използвани за контрол на артрита.
Храни, които трябва да се избягват при подагра
Списъкът с храни, които трябва да избягвате при подагра, е:
- Черен дроб
- бъбреци
- сърце
- фазан
- Заек
- еленово месо
- Мазна риба (аншоа, херинга, сардини)
- Търговски грави
Алкохолните напитки, включително бирата, също са с високо съдържание на пурини.
Фондацията за артрит също предлага да ограничите приема на храни с умерени количества пурини, за да помогнете за контрол на пристъпите на подагра. Храни с умерено пурин включват:
- говеждо месо
- Пиле
- патица
- Свинско
- Черупки (миди, раци, скариди)
Обществото на подагра на Обединеното кралство включва също бобови култури (боб, грах), гъби и пълнозърнести храни, включително пълнозърнест хляб, в списъка с храни с умерено пуринови храни. Ако се борите с редовни пристъпи на подагра, пълнозърнестият хляб може да не е най-добрият хляб за контрол на подаграта.
Ако не страдате от пристъпи на подагра, Фондацията за артрит предлага бавно да добавяте някои от умерено пуриновите храни обратно в диетата си и да наблюдавате симптомите си.
Храни за ядене с подагра
След като прегледате списъка с храни, които трябва да избягвате при подагра, може да се чудите какво остава да ядете. Както клиниката Майо, така и британското общество за подагра предлагат да спазвате здравословна, балансирана диета, която ви помага да контролирате теглото си. Според клиника Майо, намаляването на общия ви прием на калории и отслабването може да подобри нивата на пикочната ви киселина и да намали риска от поява на пристъп на подагра, дори ако не ограничавате приема на висококачествени храни.
Храните за ядене с подагра включват:
- Плодове и зеленчуци
- Цели зърна
- Здравословни протеини (домашни птици, постно червено месо, морски дарове, леща)
- Умерени количества млечни продукти
Най-добрият хляб за подагра може да зависи от личните ви здравни нужди и нивата на пикочна киселина. Докато пълнозърнестият хляб съдържа повече пурини от белия хляб, ако спазвате диета с намалени калории за отслабване, пълнозърнестият хляб може да е най-добрият хляб за подагра, тъй като има по-висока хранителна стойност от белия хляб.
Има някои доказателства, че витамин С може да помогне за понижаване на нивата на пикочната киселина. Изследванията обаче са смесени, както бе отбелязано в рандомизирано клинично контролирано изпитване от юни 2013 г., публикувано в Arthritis & Rheumatism . Докато предишните проучвания установяват, че допълването с 500 милиграма витамин С подобрява нивата на пикочната киселина, това проучване не дава същите резултати. Това проучване включва само 40 участници и са необходими по-големи клинични проучвания, преди да могат да се направят заключения.
Въпреки че не е сигурно как витамин С може да помогне на вашата подагра, можете да говорите с вашия лекар за добавяне на добавки с витамин С към режима си или да включите повече храни, богати на витамин С в диетата си, като портокали, домати, броколи и чушки.
