Зеленчуковата ечемична супа е питателна, пълна с фибри и с ниско съдържание на калории. Тази супа също ви дава повече от достатъчно два важни витамина на порция: витамини А и С.
Калорични факти
Една 1 1/2 чаша сервиране на зеленчукова ечемична супа ви доставя 160 калории. Седемнадесет от тези калории са мазнини.
Характеристика
Основната характеристика в ечемичната супа е ечемикът, но зеленчуковата ечемична супа също съдържа много зеленчуци. Зеленчуковата ечемична супа обикновено включва домати, моркови, лук, чесън, тиквички и гъби. Зеленчуков или пилешки бульон и зеленчуков сок са други съставки, които се съдържат в зеленчуковата ечемична супа. Тази супа се подправя с босилек, сол и черен пипер.
