Бил Пърл е бивш културист, който се състезава от 1953 до 1971 г. През това време той печели 11 състезания по културизъм, както като любител, така и професионалист, включително г-н САЩ през 1956 г. и мистър Вселена през 1953, 1961, 1967 и 1971 г. Въпреки това като се оттегля от спорта в продължение на четири десетилетия, Pearl все още тренира от 2011 г. и проявява активен интерес към културизма, предлагайки онлайн консултации и услуга за настройка на програми.
Диета за ранна кариера
От началото на кариерата си по културизъм до 1969 г. Пърл яде това, което повечето биха считали за типична диета за културизъм от тази епоха. Това включваше много протеини от месо, яйца и риба и високо ниво на въглехидрати, базирани главно на зърна и нишестета. През това време той спечели 10 от 11-те си титли по културизъм.
Преминете към вегетарианството
На 39 години Пърл премина на лакто-яйце вегетарианска диета. Първо реши да премине към този начин на хранене, след като установи, че кръвното му налягане, нивата на пикочната киселина и триглицеридите са твърде високи, което го излага на риск от бъдещи здравословни усложнения. Той приписва тези състояния, заедно с болките в ставите, с които е страдал в ранната си кариера с тежката диета, която е ял.
Избор на храна
След преминаването си към лакто-яйце вегетарианство, диетата на Пърл се състои главно от яйчен белтък, млечни продукти и месни заместители на източници на протеини, плодове и зеленчуци за въглехидратите му и няколко цели яйца всеки ден за приема на мазнини. Като цяло Pearl вярва в спазването на диета с високо съдържание на протеини, високо въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Ако решите да спазвате лакто-яйце диета, ще консумирате растителни храни, яйца и млечни продукти, според Университета на Колорадо.
Съображенията
Преди да подражавате на диетата на Пърл, помислете за няколко фактора. Докато Пърл заявява, че месото може да причини здравословни проблеми, диета, която съдържа висококачествено месо, по-специално хранено с трева органично месо, предлага много витамини, минерали и ползи за здравето, които е невъзможно да се получи чрез вегетарианска диета, според диетолога д-р Джони Боудън, Pearl също препоръчва нисък прием на мазнини, въпреки че диетите с ниско съдържание на мазнини могат да причинят недостиг на хранителни вещества, а също така да изключат много полезни за здравето храни, като ядки, зехтин, мазна риба и авокадо.
